INGREDIENTI PER 1 PIATTO
gr 100 pasta
4/6 foglie di cavolo nero
1 scalogno
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Olio evo
Sale
Pepe
Tritare lo scalogno e farlo soffriggere in un bel giro generoso di olio evo.
Aggiungere il cavolo nero tritato grossolanamente e ul pomodoro.
Salare e aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Mettere il coperchio e far cuocere finche’ il cavolo risulti morbido.
Lessare la pasta e,una volta cotta,farla saltare in padella col cavolo.
Aggiustare di pepe.
Commenti recenti