SUSHI DI MORTADELLA

felice lunedi’ signorine!!!! tante di voi mi hanno chiesto se ieri ho lavorato,beh,si’ ho fatto il mattino dalle 7 alle 13,15,ma il 1 maggio saro’ a casa! peccato per il brutto tempo..una mia amica aveva organizzato la grigliata e io gia’ pregustavo la festaero gia’ agitazione per decodere cosa portare,ma…nulla,rimandato tutto..che peccato.. oggi una ricettina che avrete sicuramente visto e stravisto,ma a me piace un casino e ve la faccio anche io!

inredienti: mortadella tagliata a fette appena un po’ spesse per poter arrotolare stracchino (io accadi’) spalmate lo stracchino sulle fette di mortadella e arrotolate,poi tagliate a pezzetti. carino eh?? un bacione a tutte!

TAGLIATELLE DI FARRO AGLI ASPARAGI

felice sabato soleggiato a tutte!!!!! ma quanto mi piace la linea vivi verde della coop!!!!! ecco la farina di farro che ho usato per fare le tagliatelle all’uovo.

ingredienti: 2 uova gr 200 circa di farina di farro 1 mazzo di asparagi 1 cipolla sale ho fatto la pasta con uova e farina di farro e ho tagliato le mie tagliatelle.

ho tagliato a rondeliine gli asparagi e le ho soffritte con la cipolla e un goccio di olio evo,poi ho portato a cottura e ho messo da parte una manciatina di punte frullando il resto.

ho lessato le tagiatelle per qualche minuto in acqua bollente salata e le ho condite con il sufhetto di asparagi.

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