RISOTTO CON FUNGHI CHAMPIGNON

ciao ragazze,l’altra settimana al super ho trovato questi

belli e puliti in offerta e li ho acquistati,poi ho preparato un sughetto per un risotto e l’ho congelato(solo il sughetto!)
ingredienti:
1 vaschetta di funghi
aglio in polvere
prezzemolo(io uso quello surgelato piu’ pratico)
sale
olio di oliva
ho messo un goccino di olio e aglio nella padella,ho messo i funghi,salato e fatto cuocere,poi ho aggiunto il prezzemolo,niente di che!

una volta cotto,l’ho messo nel contenitore e poi nel fezeer.
quando e’ stato il momento di fare il risotto,chiaramente l’ho scongelato.poi ho fatto tostare il riso nella pentola col fondo di olio,ho buttato il riso,allungato con un po’ di brodo di dado e ho aggiunto il sugo scongelato,poi ho proseguito la solita cottura da risotto bagnando col brodo.
io non ho mantecato con nulla,ma penso che MANTECANDO CON UNA CREMINA FATTA CON PANNA E FONTINA VALDOSTANA O TALEGGIO sarebbe stato una bomba!
lo provi chi puo’ mangiare i formaggi e mi faccia invidiare!

VELLUTATA DI ZUCCA

ciao ragazze!
e quando ce vo’ ce vo’,eh!
l’ho fatta anche io!

ingredienti:
gr500 zucca
2-3patate
1 piccola cipolla
sale
pepe(facoltativo)
olio extra vergine di oliva
ho messo a soffriggere le verdure tagliate a pezzettoni in un goccio di olio,ho salato e ho fatto un po’ cuocete.

ho allungato con dell’acqua fino al livello delle verdure nella pentola,non abbondo mai mettendola ad occhio,non si sa mai che ne metta troppa!
tanto ad aggiungerla faccio sempre in tempo!
faccio cuocere fino allo spappolamento delle verdure che poi frullo!

Voci precedenti più vecchie

gp-gite. in giro per montagne

in giro per montagne

Lipstick On Coffee Cup

L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".

Come fare della Ely

cibo, emozioni e fai da te

Mammabio

Mamma, impiegata e sempre alla ricerca di qualcosa da scoprire. Riuscirà nel suo intento? 🤩

Cicci's Kitchen

Una ricetta al giorno toglie il fast food di torno

Nonapritequelforno

Se hai un problema, aggiungi cioccolato.

Barbell & Cakes

HEALTHY E NON HEALTHY FOOD

ilgironedeivegangolosi

la mia vita perfettamente imperfetta

Ravioli Al Cioccolato

Due dolci amiche salate...in Cucina!

Cuciniamo insieme

Piatti classici e rivisitazioni. Scambi di idee e consigli, con l'obiettivo di creare una grande famiglia!

FrancyFitFood

Cucina fit, sana e sfiziosa, stile di vita

Gusto & Passione

Se vuoi arrivare primo, corri da solo; Se vuoi arrivare lontano, cammina insieme.

La Cucina di Ippocrate

cibo, salute, ricette, medicina, dieta

Cucina In Forma

"Siamo quello che mangiamo"

Il Mattarello d'Oro

Cucina con amore e tutto verrà più buono!

PIATTORANOCCHIO

Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!

Passione Forchetta

" Il buon umore mette appetito"

Ecoteca

Sostenibile per natura

#Lalluzzain...cucina

#lalluzzain...cucina