PIADA ALL’OLIO

buon sabato. oggi nulla di novita’,vorrei semplicemente farvi vedere come faccio io la piada all’olio adatta a a tutti.onnivori,vegetariani e vegani. la dedico ai miei cari amici PAOLA e STEFANO e al loro bimbo MATTEO.

ingredienti: gr 500 farina00 ml 50 olio di oliva sale 1 cucchiaino di bicarbonato ml 250 acqua circa impastare il tutto e mettere il panetto(avvolto nella pellicola)a riposare 30 minuti,ma se non avete tempo potete saltare il passaggio. fare le palline e tirarle rotonde alte circa 3mm e cuocete su una piastra antiaderente o sulla pietra refrattaria.

FROLLINI DELLA TORTA

BUONGIORNO!!! e come promesso,ecco la ricetta dei biscottini rosa che ho fatto per la guarnizione della torta

ingredienti: gr 300 farina00 gr 190 margarina o burro gr 100 zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina colorante rosso impastare il tutto formando un panetto bello liscio,se volete i biscotto molto rosa,dovra’ risultarvi un impasato fuxsia,altrimenti succedera’ come a me che sono diventati,in cottura,appena rosini.

avvolgete nella pellicola e mettete a rassodare nel frigo almeno 30 minuti. stendete,ritagliate i biscotti e cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.