POLPETTE PANE E SPECK

Tipo canederli

gr 160 pane raffermo

gr 120 speck

gr 30 parmigiano

gr 100 Galbanino senza lattosio

Sale

gr 100 latte senza lattosio

Tritare molto bene il pane col robot.

Aggiungere lo speck e tritare ancora.

Aggiungere i formaggi,sale e tritare.

Aggiungere il latte e amalgamare il tutto.

Formare delle polpette e cuocerle pochi minuti in un misto di olio oliva e margarina oppure burro senza lattosio.

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