TRANCI DI SALMONE ALL’ARANCIA

INGREDIENTI

6 tranci di salmone

2 arance biologiche con pelle edibile

3 noci di burro senza lattosio

Sale

Spremere le arance e grattuggiare la buccia,mescolandoli insieme.

Marinare circa 15 minuti i tranci con l’arancia.

Far sciogliere il burro e cuocere i tranci,bagnando il tutto col succo della marinatura.

Correggere di sale.

PASTA FAGIOLI E PROSCIUTTO

INGREDIENTI

gr 100 pasta riccia

Gr 80 dadini di prosciutto cotto

1 manciata di fagioli congelati e spezzati

2 cucchiai panna da cucina senza lattosio

Olio evo

Sale

Far cuocere i fagiolini spezzati e il prosciutto in un goccio di olio evo.

Salare leggermente.

Lessare la pasta.

Aggiungere la panna al condimento.

Assemblare pasta e sugo.

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