PANCAKE SENZA UOVA

INGREDIENTI PER 1 PEZZO

gr 35 farina 00

1 cucchiaino colmo cocco rape’

10 gocce tic

Latte senza lattosio qb

1 punta di bicarbonato

1 cucchiaino olio di riso

Mescolare gli ingredienti e aggiungere latte fino ad ottenere una pastella densa.

Ungere un padellino e cuocere il pancake da ambo i lati.

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PANCAKE COCCO CACAO 1 pezzo 132 kcal

INGREDIENTI

gr 20 farina 00

gr 10 cocco rape’

gr 2 cacao amaro

6 gocce dolcificante tic

Acqua qb

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere acqua fino ad ottenere una pastella densa.

Scaldare la padellina leggermente unta e cuocere il pancake.

Va girato quando compaiono le bolle.

CALAMARI GRATINATI

INGREDIENTI

calamari puliti

Pangrattato

Spezie (aglio in polvere-rosmarino-prezzemolo-sale)

Aprire i calamari e farli marinare nel limone circa 30 minuti.

Mescolare pangrattato,sale e spezie.

Impanare i calamari aperti.

Disporli sulla placca del forno e irrorarli leggermente di olio evo.

Cuocere a forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.

BURGER DIETETICI DI LENTICCHIE

INGREDIENTI PER 2 BURGER

gr 140 lenticchie al vapore (io uso valfrutta)

gr 20 pangrattato

sale

spezie a piacere

Frullare le lenticchie col pangrattato.

Ricavare i burger aiutandosi col coppapasta.

Io li ho fatti rapprendere bene in frigo poi li ho cotti nella padella antiaderente.

BESCIAMELLA GIALLA

INGREDIENTI

ml 200 latte scremato senza lattosio

1 cucchiaio farina 00 bio

1 cucchiaino scarso di sale

1 bustina zafferano

Noce moscata

Unire i secchi.

Stemperare col latte.

Mettere sul fuoco ad addensare.

RISOTTO POLLO E ZUCCHINA

INGREDIENTI

gr 90 petto di pollo a pezzetti

gr 45 riso

gr 200 zucchina

Passata di pomodoro

Prezzemolo

Sale

Acqua

Ho messo tutto nella padella,allungato con acqua e cotto per 15 minuti.

PANCAKE CACAO

INGREDIENTI

gr 50 farina 00

4 pastigliette di dolcificante

gr 6 cacao amaro

1 cucchiaio olio di semi di girasole

ml 75 latte senza lattosio

1 punta di bicarbonato

Mescolare tutti gli ingredienti ottenendo una crema.

Ungere un padellino e versare il composto.

Quando inizia a rapprendere,girare.

A me si e’ piegato..ah ah ah…

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