PASTA PROSCIUTTO E ZUCCHINE e portasacchetti

felice sabato a tutte!!!!!
dopo sta carrellata di dolci che si son visti in giro,ho pensato di postare una pasta leggerina,ma buona buona!!!

ingredienti:
gr 200 pasta tipo pipe
gr 100 prosciutto cotto senza derivati del latte
1 zucchina
1/2cipolla
sale
olio evo

soffriggere in un cucchiaio di olio la cipolla e la zucchina,poi frullare il tutto e aggiungere il prosciutto spezzettato.
lessare la pasta,scolarla e condire col sughetto.
e questo e’ il portasacchetti abbinato alla tovaglietta e alle mie tende.

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POLPETTE DI MOZZARELLA

buona domenica ragazze!!!
oggi c’e’ il carnevale qui a Oleggio e portero’ la bimba con un bel vestito da fatina(quello dell’anno scorso veramente),poi ci sara’ quella alla scuola materna e abbiamo fatto delle prove per vedere quale altro vestitino indossare,tutti modelli ideati e cuciti dalla mia mamma,la nonna Lara!
guardate un po’:

allora cosa c’e’ di meglio che una polpetta per una polpetta di bimba?

ingredienti:
gr 150 fette di pane reffermo o pane in cassetta
gr 150 mozzarella accadi’ delattosata
gr 30 parmigiano
1 uovo
noce moscata(facoltativo)
sale
farina
olio per friggere
tritare assieme il pane e la mozzarella

aggiungere il parmigiano,sale,uovo,noce moscata e mettere a rassodare nel frigo per un’oretta.
formare poi le polpette,passarle nella farina e friggere.

SALATINI POMODORO E TONNO E TOVAGLIETTA

buodi’ donne,dicono che domani nevichera’…mah..vi sapro’ dire!
intanto vi faccio vedere la tovaglietta che ho fatto e poi i salatini.

ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 scatoletta di tonno al naturale sgocciolato da gr 80
2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro
frullate il concentrato col tonno e spalmatelo sulla sfoglia.

arrotolare e tagliare a rondelle poi cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

PANETTONE 100% VEGETALE e ricamini vari

buona giornata!buona giornata?dipende dai punti di vista,qui a  Oleggio ci sono 10cm di neve per terra e non smette di nevicare e devo fare 20km per andare a lavorare,che dite,bella giornata per me??ehhhh no!
a me sta neve mi ha bele che stufato!
si’ si’ bella da vedere ma alla pratica disturba e basta!
cooomunque,viste le feste in arrivo ho pensato di farvi vedere il mio ultimo acquisto,utile per chi ha intolleranza al lattosio,o segue un’alimentazione vegana o vegetariana o ha intolleranza alle uova,quindi,ricapitolando,no uova,no latte e derivati.
il panettone pesa gr500,marca fior di loto e costa euro8(un po’ carotto pero’!)

e questi sono dei ricamini(ricamoni) che ho fatto in questi anni.

LE MIE TENDE NUOVE

buona giornata donne!
oggi non vi cucino niente perche’ voglio farvi vedere le mie nuove tende,cucite da me,magari non perfette,ma MIE,TUTTE MIE!
ho cercato tanto il tessuto e poi,macchina da cucire alla mano,qualche grattacapo ed eccole qui!

TORTA AL VENTO e grembiulino

buona giornata donne!
oggi una di quelle torte prorpio buone,da colazione,da merenda,di quelle della nonna,della mamma,insomma quelle che preferisco assieme alle crostate(non saprei scegliere!)
naturalmente fatta con lo stampo della Mariaelena e della Erica!

ingredienti:
gr 250 fecola
gr 50 farina00
gr 300 zucchero
gr 200 margarina
4 uova
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 vanillina

sciogliere la margarina a bagnomaria.
montare i tuorli con lo zucchero e il latte,aggiungere la margarina sciolta e la vanillina.
aggiungere po la farina e il lievito setaccaiati.
montare gli albumi e incorporare delicatamente.
versare nello stampo e mettere qua e la qualche cucchiaio di marmellata.
cuocere a 170 gradi per 40-45 minuti.

ecco un altro grembiulino!

CIAMBELLA DI POLPETTONE e presine

buon sabato signorine!
ormai la mia settimana di ferie sta terminando e come l’ho passata?
a casa con la bimba ammalata!uff….
tempo fa mi sono autoinvitata a cena da una mia amica(la Fede)perche’ i nostri pseudo mariti(nessuna delle due e’ ufficialmente sposata!) giocavano a calcio8come ogni giovedi’),e mi rompeva proprio stare a casa da sola,cosi’,per non sembrare maleducata,ho proposto di portare io la cena!
e questo e’ quello che ho fatto:

ingredienti:
gr 500 macinato di maiale
1 carota
1 zucchina
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale
1 uovo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
noce moscata
4-5 cucchiai di pangrattato
cuocete a vapore la carota e la zucchina,poi li frullate assieme al pangrattato e unite tutti gli ingredienti in una ciotola

ungete leggermente uno stampo a ciambella e sistemateci il polpettone e poi cuocetelo nel forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

e queste sono delle presine per il mercatino

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