PASTA PROSCIUTTO E ZUCCHINE e portasacchetti

felice sabato a tutte!!!!!
dopo sta carrellata di dolci che si son visti in giro,ho pensato di postare una pasta leggerina,ma buona buona!!!

ingredienti:
gr 200 pasta tipo pipe
gr 100 prosciutto cotto senza derivati del latte
1 zucchina
1/2cipolla
sale
olio evo

soffriggere in un cucchiaio di olio la cipolla e la zucchina,poi frullare il tutto e aggiungere il prosciutto spezzettato.
lessare la pasta,scolarla e condire col sughetto.
e questo e’ il portasacchetti abbinato alla tovaglietta e alle mie tende.

POLPETTE DI MOZZARELLA

buona domenica ragazze!!!
oggi c’e’ il carnevale qui a Oleggio e portero’ la bimba con un bel vestito da fatina(quello dell’anno scorso veramente),poi ci sara’ quella alla scuola materna e abbiamo fatto delle prove per vedere quale altro vestitino indossare,tutti modelli ideati e cuciti dalla mia mamma,la nonna Lara!
guardate un po’:

allora cosa c’e’ di meglio che una polpetta per una polpetta di bimba?

ingredienti:
gr 150 fette di pane reffermo o pane in cassetta
gr 150 mozzarella accadi’ delattosata
gr 30 parmigiano
1 uovo
noce moscata(facoltativo)
sale
farina
olio per friggere
tritare assieme il pane e la mozzarella

aggiungere il parmigiano,sale,uovo,noce moscata e mettere a rassodare nel frigo per un’oretta.
formare poi le polpette,passarle nella farina e friggere.

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