CIAMBELLA ALCHERMES

INGREDIENTI

gr 350 farina 00

gr 180 zucchero

1 yoghurt alla ciliegia senza lattosio

2 uova

gr 90 burro senza lattosio

2 tazzine di latte senza lattosio

4 cucchiai di alchermes

1 bustina di lievito per dolci

Ho fatto tutto con la frusta a mano.

Mescolare zucchero e burro molto morbido.

Unire le uova una alla volta incorporando bene il primo,prima di aggiungere il secondo.

unire lo yoghurt,1 tazzina di latte e l’alchermes.

Unire la farina col lievito poco per volta,assiame al restante latte.

Avrete un impasto piuttosto sodo.

Mettere nel versilia 26 imburrato e infarinato.

cuocere nel fornello piccolo con fiamma tra minimo e meta’ per 40-45 minuti.

TORTA ALL’ACQUA ALL’AROMA MANDORLA

INGREDIENTI

gr 360 farina 00

Gr 120 zucchero semolato

Gr 375 acqua t.a. (io ho usato quella in bottiglia)

1 bustina di lievito per dolci

Gr 75 olio di semi di girasole

1 fialetta aroma mandorla

In una ciotola mescolare olio,acqua e fialetta.

in un’altra ciotola mescolare le polveri.

Oliare e infarinare il fornetto versilia 26.

Con la frusta a mano aggiungere le polveri ai liquidi,poco per volta,ottenendo una crema.

Versare nel fornetto.

Cuocere sul fornello piccolo con fiamma quasi media per 45 minuti.