INGREDIENTI
gr 350 farina 00
gr 180 zucchero
1 yoghurt alla ciliegia senza lattosio
2 uova
gr 90 burro senza lattosio
2 tazzine di latte senza lattosio
4 cucchiai di alchermes
1 bustina di lievito per dolci
Ho fatto tutto con la frusta a mano.
Mescolare zucchero e burro molto morbido.
Unire le uova una alla volta incorporando bene il primo,prima di aggiungere il secondo.
unire lo yoghurt,1 tazzina di latte e l’alchermes.
Unire la farina col lievito poco per volta,assiame al restante latte.
Avrete un impasto piuttosto sodo.
Mettere nel versilia 26 imburrato e infarinato.
cuocere nel fornello piccolo con fiamma tra minimo e meta’ per 40-45 minuti.
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