BISCOTTI VEGANI IN PADELLA

INGREDIENTI

gr 250 farina 00

gr 125 zucchero canna

ml 70 olio semi di girasole

ml 60 acqua

1 vanillina

1 cucchiaino bicarbonato

Mescolare tutti gli ingredienti ottenendo una frolla.

Tirare dello spessore 3-4 mm.

Ritagliare i biscotti.

Cuocere nella padella con fuoco basso rigirando piu’ volte.

Io mi aiuto anche col coperchio.

Annunci

BISCOMUFFIN ALLA RICOTTA

INGREDIENTI

gr 130 farina 0

gr 100 zucchero integrale panela

gr 200 ricotta senza lattosio

2 cucchiai alchermes

1 cucchiaino raso di bicarbonato

Mescolare tutto assieme.

Lavorare velocemente sulla spianatoia.

Tagliare dei pezzi di pasta e inserire nei pirottini.

Metterli nel versilia 26.

Cuocere sul fornello piccolo con fiamma medio bassa per 40 minuti.

GRANCEREALE

INGREDIENTI

gr 200 farina integrale

gr 20 farina solubile

gr 125 fiocchi di avena

gr 95 olio di semi di girasole

gr 110 zucchero di canna

gr 80 latte senza lattosio (per versione vegan consiglio bevanda alla nocciola)

1/2 cucchiaino di bicarbonato

Mescolare tutti gli ingredienti.

Formare i biscotti e cuocerli in padella aiutandosi col coperchio.

Fiamma medio bassa.

BISCOTTI PAUROSI

INGREDIENTI

gr 200 farina00

Gr 60 burro senza lattosio

4 cucchiai zucchero di canna

6 cucchiai latte senza lattosio

1 tuorlo

Pizzico di sale

Impastare il tutto e stendere la pasta dello spessore 3-4 mm.

Ritagliare i biscotti:ho fatto tutto a mano.

Cuocere a forno gia caldo 180 gradi per 20 minuti.

BISCOTTI AL MAIS (VEG)

INGREDIENTI

gr 75 farina di mais

gr 130 farina 00

gr 20 farina di sorgo

gr 90 zucchero

ml 50 olio di semi di girasole

ml 30 circa di acqua

1 vanillina

1 puntina di curcuma

1/2 cucchiaino bicarbonato

Impastare il tutto ottenendo una frolla.

Non rimarra compattissima a causa delle due farine prive di glutine,portate pazienza e impastate aggiungendo acqua e farina 00 se necessario.

Tirare la frolla spessa 4-5 mm.

Ritagliare i biscotti e cuocerli nella padella da crepe col coperchio.

La mia padella e’ grande percio,per scaldarla tutta,la metto sul fornello grande al minimo.

I biscotti vanno girati una volta sola;saranno molto morbidi quindi attenzione.

Diventeranno friabili durante il raffreddamento.

BISCOTTI ALLA CARRUBA

INGREDIENTI

gr 70 farina 00

gr 40 farina di riso

gr 60 farina di sorgo

gr 20 carruba solubile

gr 10 cocco rape’

gr 90 zucchero di canna

gr 60 olio di riso

1 bustina di zucchero vanigliato

1 cucchiaino raso di bicarbonato

gr 125 yoghurt greco bianco senza lattosio

Impastare tutti gli ingredienti e otterremo una frolla.

Stenderla con cartaforno o farina (sarebbe meglio farla riposare in frigo) e ritagliare i biscotti.

Disporli sulla leccarda coperta di cartaforno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

MUFFIN ALL’ACQUA

INGREDIENTI

gr 125 farina 00

Gr 60 amido di frumento

gr 20 cocco rape’

gr 100 zucchero

gr 80 burro senza lattosio

1 cucchiaio di carrube solubile

ml 200 acqua

1/2 bustina lievito per dolci

Zucchero a velo+acqua+codette per guarnire

Sciogliere burro,zucchero e acqua.

Miscelare le polveri e aggiungere i liquidi.

Distribuire nello stampo foderato di pirottini.

Cuocere a forno preriscaldato 180 gradi per 20 minuti.

Voci precedenti più vecchie

Come fare della Ely

cibo, emozioni e fai da te

Mammabio

Mamma, impiegata e sempre alla ricerca di qualcosa da scoprire. Riuscirà nel suo intento? 🤩

Cicci's Kitchen

Una ricetta al giorno toglie il fast food di torno

Nonapritequelforno

Se hai un problema, aggiungi cioccolato.

ilgironedeivegangolosi

la mia vita perfettamente imperfetta

Ravioli Al Cioccolato

Due dolci amiche salate...in Cucina!

Cuciniamo insieme

Piatti classici e rivisitazioni. Scambi di idee e consigli, con l'obiettivo di creare una grande famiglia!

FrancyFitFood

Cucina fit, sana e sfiziosa, stile di vita

Gusto & Passione

Se vuoi arrivare primo, corri da solo; Se vuoi arrivare lontano, cammina insieme.

La Cucina di Ippocrate

cibo, salute, ricette, medicina, dieta

Cucina In Forma

"Siamo quello che mangiamo"

Il Mattarello d'Oro

Cucina con amore e tutto verrà più buono!

PIATTORANOCCHIO

Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!

Passione Forchetta

" Il buon umore mette appetito"

L'Ape in Cucina

Mangiare bene, mangiare giusto...

#Lalluzzain

#cucinaincentiveticino

Le Ricette Di Laura

Ricette dolci e salate

~Brothers Cooking~

2 fratelli, una grande passione ♥