buona giornata signorine!
avete sentito che gelo che e’ arrivato??dopo le piogge,gelo!
e hanno anche previsto neve!
mamma mia..
se vi ricordate,la scorsa estate erano venuti a trovermi i miei amici Paola e Stefano e lei mi ha fatto assaggiare le sue farifrittatine,cioe’ la versione vegan della frittata,allora ho provato a farla anche io!
ingredienti:
gr 250 farina di ceci
ml 750 acqua
1 cucchiaio olio evo
sale
olio per friggere
mettere la farina nella ciotola,salare,aggiungere l’olio e allungare con l’acqua.
mette il tutto coperto con la pellicola a riposare nel frigo per 4 ore.
dare poi una mescolatina e versare il composto nella padella per frittata unta di olio evo e cuocere bene da tutte e due le parti.
vorrei fare un appunto.la Paola ha ragione,vengono molto ma molto piu’ gustose fatte piu’ piccole e sottili e fritte per bene!ih ih!
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