buongiorno ragazze!
oggi si parla di pesce,ma quale?
lo SGOMBRO,pesce azzurro magro,buono,veramente poco costoso!
noi lo proponiamo a 6.50 euro al kg!
ingredienti:
3 sgombri del mar mediterraneo
4 patate
1 bella rama di rosmarino
pangrattato
sale
olio evo
preparare una panure con pangrattato,olio,sale e rosmarino tritato.
riempire la pancia dei pesci e adagiarli in una teglia unta.
spalmate un po’ di panatura sulla schiena dei pesci poi tagliare a spicchi le patate e sistemarle intorno ai pesciolini.
mettere il tutto nel forno per 50 minuti,perche’ le patate hanno un lungo tempo di cottura,ma se le precuocete prima nell’acqua risolvete il tutto in 20 minuti.
poi addirittura,se non le mettete,a 200 gradi il pesce e’ pronto in 10-15 minuti.
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