FRITTELLE DI ZUCCHINE

INGREDIENTI

1 zucchina grande

gr 100 pane raffermo

3 cucchiai parmigiano

2 cucchiai pangrattato

Sale

Prezzemolo

1 uovo

Olio per friggere

Cuocere le zucchine nel microonde (tagliata a rondelle)

Frullate tutti gli ingredienti.

scaldare l’olio e friggere l’impasto a cucchiaiate.

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MUFFIN AGLI SPINACI

INGREDIENTI

3 cubetti di spinaci congelati

3 cucchiai pieni di farina

3 uova

4 cucchiai parmigiano

2 cucchiai pangrattato

1 cucchiaino bicarbonato

Sale

Noce moscata

Scongelare gli spinaci nel microonde o in padella.

Frullate insieme tutti gli ingredienti.

Mettere il composto nei pirottini in silicone.

Metterli nel fornetto versilia 26.

Cuocere sul fornello piccolo con fiamma tra basso e meta’ per 25minuti.

SEPPIOLINE GRATINATE

INGREDIENTI

gr 500 seppioline decongelate

Pangrattato

Paprika dolce

Aglio in polvere 

Sale

Olio evo

Succo di mezzo limone

Far marinare le seppioline in olio e limone.

Nel frattempo preparare la panatura con pangrattato,sale e aromi.

Impanare le seppioline e infilarle nello stecco per spiedini.

Adagiate sulla teglia del forno e ungere velocemente.

Cuocere a forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.

POLPETTE PATATE E MELANZANA

INGREDIENTI

gr 135 melanzana pulita

Gr 230 patate pulite

Gr 30 parmigiano

1 uovo

11 cucchiai pangrattato

2 cucchiai farina 1

Sale

Noce moscata

Cuocere nella padella antiaderente patate e melanzana tagliati piccoli.

Frullare con uovo,parmigiano,sale,noce moscata.

Aggiungere il pangrattato e la farina.

Preparare una pastella con acqua e farina.

Bagnare le polpette,passarle nel pangrattato e friggere.

HAMBURGER DI SCORTA

Ecco due idee da congelare.

INGREDIENTI

3 fettine di pollo

1 zucchina

1 ciuffo di prezzemolo

Pangrattato

Sale

Tritare tutti gli ingredienti (tranne il pangrattato) nel robot,riducendolo in poltiglia.

Aggiungere poi il pangrattato fino ad ottenere una consistenza soda (ci vorranno 4/5 cucchiai)

INGREDIENTI

2 fettine grandi di petto di pollo

1 omogeneizzato di verdure

1 cucchiaio parmigiano

Sale

1 cucchiaino fecola

Pangrattato

Noce moscata

Tritare col robot tutti gli ingredienti (tranne il pangrattato)e ridurre in poltiglia.

Aggiungere pangrattato fino ad ottenere una consistenza soda (5/6 cucchiai)

PETTI DI POLLO GRATINATI

INGREDIENTI:

8 fettine di pollo

Pangrattato

Una manciata di prezzemolo fresco

Aglio in polvere

Salamoia bolognese

1 limone

Olio evo

Marinare le fettine nel succo di limone.

Preparare la panatura:mescolare nel robottino il pane,1 cucchiaino di aglio in polvere,salamoia,prezzemolo.

Impanare le fettine e disporle sulla leccarda coperta di cartaforno.

Ungere le fettine con olio evo,tenendo l’apertura della bottiglia col dito per farne uscire poco.

Cuocere nel forno a 180 gradi per 25 minuti.

PATATE RIPIENE DI RAGU’

Buon pomeriggio,che ne dite di qualcosa di succulento?

qui non vi do delle vere e proprie dosi,fate in base a quanti siete a tavola.

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INGREDIENTI:

patate grandi

ragu’

emmental a fette(io delattosato)

Pelare le patate e farle bollire per 10 minuti,senza portarle a cottura.

Tagliarle a meta’ e svuotarle.

Riempire di ragu’ e mettere sopra la fetta di formaggio,poi cuocere nel forno a 200 gradi per 20 minuti.

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