buongiorno a tutte!
oggi dedico tutto quanto il post alla mia amica Marisa del blog LE RICETTE DEI 5 MONDI,che trovate nell’elenco dei miei blog preferiti!
andatelo a vedere perche’ ne vale la pena,poi gia’ che ci siete fate un bel viaggio intorno al mondo guardando il meraviglioso sito che descrive e mostra il suo agriturismo!
comunque,le voglio dedicare la ricettina perche’ me l’ha insegnaa lei!!!
e’ un’ottima alternativa quando non avete piu’ pane in casa e,soprattutto,non avete il tempo di impastarne un po’!
io ho provato ad assaggiarlo caldo,poi tiepido e freddo,in modo da sentire la differenza di sapore,vi diro’ che mi e’ piaciuto molto tiepido e anche freddo anche se era diventato un pochino piu’ gommosino,ma del resto,a me piace pure il gnocco fritto un po’ gommosino!e’ solo questione do gusto mio!
detto questo ecco la foto!
ingredienti per 1brustengo:
padella di 30 cm di diametro
gr 120 farina00
sale
ml 200 acqua fredda
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva per friggerlo
preparate una pastella liquida con farina,acqua e sale.
fate scaldare l’olio nella padella,versare la pastella,livellare e far cuocere ben bene da tutte e due le parti!
considerate poi che io ho usato una padella un po’ piu’ piccola,quindi l’ho dovuto far cuocere di piu’ per cuocere bene l’interno!
la Marisa consiglia di mangiarlo con formaggi e salumi;io l’ho voluto mangiare da solo,proprio per sentire bene il sapore e vi diro’ che e’ buonissimo anche da solo!
ma se avessi avuto del salame,sarebbe stata la morte sua!!!!!
gnam gnam!
GRAZIE MARISA!
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