FRITTATA CON GLI SPINACI

ingredienti:
5 uova
2 cubetti di spinaci surgelati
sale
noce moscata
4 cucchiai di pangrattato
gr 70 parmigiano grattugiato
fate scongelare gli spinaci,strizzateli e uniteli a tutti gli altri ingredienti e frullate il tutto.

mettete un filo di olio in una padella larga antiaderente e buttateci l’impasto modellandolo col cucchiaio di legno,mettete il coperchio e fate cuocere la prima parte,poi,con l’aiuto di un coperchio piatto,girate la frittata(ma che fatica pero’) e cuocete l’altra parte.
ho deciso di comperarmi la padella doppia da frittata!!!

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RISOTTO CON I PEPERONI

BUONGIORNO A TUTTI!
oggi propongo un risottino che mi piace un sacco!!
ingredienti:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1/2 cipolla
1 tazza di brodo di dado vegetale fatto in casa
sale

olio di oliva
gr 240 riso per risotto

preparate la vostra tazza di brodo di dado.
tagliate la cipolla e soffriggetela in un giro di olio poi aggiungete i peperoni tagliati e cubettini piccoli,salate leggermente e fate cuocere.
quaqndo sara’ tutto cotto,buttate il riso e cominciate ad allungare clo brodo e continuate fino a fine cottura del riso.p

GALLINA PORTAPANE

ciao ragazze vi piace la mia gallina porta pane?
l’ho comperata 1 o 2 anni fa ad una fiera che si svolge a Modena la prima settimana di dicembre (piu’ o meno )e si chiama COUNTRY LIFE.
chi e’ della zona o ha semplicemente voglia di fare una bella gita a quella fiera,io lo consiglio vivamente!
e’ molto bella piena di tutto cio’ che fa parte del mondo country,dl mobilio agli accessori,ai complementi d’arredo,alla biancheria per la casa e tantissime decorazioni natalizie di tutti i tipi e tante tante cose sono fatte a mano da signore molto pazienti!!
insomma,per chi ama il country,li’ e’ un paradiso!!
spessosi trova lo sconto per entrare anche sul giornale brava casa e casa mia(che io adoro!!!) oppure credo che anche la banca popolare abbia ingressi omaggio ai possessori di conto presso di loro,poi penso anche sul sito…
comunque…
detto tutto questo,finisco col dire che appena ho un attimino e voglia(piu’ che altro)provo a cucirne una anche io!
alla fine non e’ altro che una copertura per un normalissimo cestino portapane!!! se riesco a farla bene poi postero’ tutto il procedimento e il modello cosi’ chi ha voglia di provarci magari puo’ prendere punto!!!
ciao a tutti!

PASTA CON CREMA DI CAROTE E ZUCCHINE

ingredienti:
1/2cipolla piccola
2 carote
1 zucchina
olio extra vergine di oliva
sale
gr240 pasta

tagliate grossolanamente le verdure e soffriggetele in un giro diolio,salate,aggiungete un goccino di acqua e portate a cottura.

una volta cotto,frullate il tutto e formate la vostra cremina di verdura.

lessate la pasta poi conditela con la crema.

SUGGERIMENTO:questa crema e’ buona anche spalmata sulle bruschette!!

INSALATA PATATE TONNO UOVO SODO

ciao a tutte,in attesa che si calmi un po’ questo caldo,vi propongo questa insalata fatta col meraviglioso trancio di tonno ASdoMAR

ingredienti:
gr500 patate
3 uova sode
1 scatola di trancio di tonno ASdoMAR
6 pomodorini datterini
2 cucchiai di prezzemolo tritato(io ho usato quello congelato)
sale olio extravergine di oliva
aceto bianco
1/2 cipolloto(facoltativo)

tagliate le patate a cubetti e lessatele.
preparate una vinagrette con olio aceto e sale.
tagliate a pezzetti le uova sode.
sbriciolate grossolanamente il trancio di tonno.
tagliate a rondelle i pomodorini e il cipollotto(facoltativo).
ora assemblate il tutto cospargendo di prezzemolo e vinagrette,mescolate e gustate!!!

SALAME DOLCE

oohhh finalmente riesco a postare una ricettina!!!!
non sono ancora in grado di usare bene il pc nuovo,ma qualcosina ho capito…
eh sì,sono un po’ tontolina in questo campo…io sono piu’ da pastrocchi che da tecnologia!!!

ingredienti:
gr 300 biscotti secchi
gr 150 zucchero
gr 70 mandorle
gr 150 margarina
gr 120 cacao amaro
2 uova
sbriciolare le mandorle e i biscotti.
lavorare la margarina morbida con lo zucchero,unire le uova una alla volta e il cacao;io ho fatto tutto questo col robot!
aggiungere poi i biscotti tritati,mettere nella stagnola e con le mani dare la classica forma di salame,chiudere e mettere in frigo qualche ora

ECCOMI!!!!!!

ciao carissime amiche!!!!
ieri ho comprato il pc nuovo!!!
caspita pero’ che difficile usarlo,quello che avevo prima era un piccolo dinosauro,nel senso che era un modello vecchiotto ed io ho imparato su quello e questo….beh tante funzioni e programmi che nemmeno so cosa siano!!!
pensate che non ho ancora capito come si spegne!!!
mah…
per ora niente ricettina,su datemi qualche altro giorno per capire come e dove archiviarle poi …
si cucina!!!!
bacioni a tutte!!

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