CREMA PASTICCERA AL LIMONE SENZA UOVA

Buondi’,ecco qui a presentarvi una crema buonissima!

adatta per essere gustata da sola,come ho fatto io,oppure adatta a farcire una torta estiva,fresca.

013.JPG

INGREDIENTI:

ml 100 succo di limone(circa 2/3 limoni)

ml 250 latte (io delattosato)

gr 40 farina 00

gr 50 zucchero di canna fine

tagliare una striscia di buccia di limone(solo la parte gialla) e mettere da parte.

Spremere i limoni e ricavare ml 100 di succo.

008.JPG

Unire nel pentolino zucchero e farina,poi stemperare col succo di limone.

009.JPG

Unire poi il latte delattosato.

010.JPG

011.JPG

Aggiungere la buccia e mettere sul fuoco.

Girare finche’ non addensa,poi togliere la buccia e trasferire nelle tazzine,bicchierini..

012.JPG

 

TAZZA YOGHURT E RICOTTA

Buongiorno a tutti.

Sono molto contenta di proporvi un dolcetto al cucchiaio leggero,con poche calorie,adatto a fine pasto,a merenda,a colazione…senza troppi sensi di colpa!e poi…velocissimo!

059.JPG

INGREDIENTI:

gr 200 ricotta(io delattosata)

1 vasetto di yoghurt bianco o alla frutta

1 cucchiaio scarso di zucchero oppure 1 bustina di dolcificante

4/6 biscotti integrali

055.JPG

Mescolare assieme la ricotta,lo zucchero e lo yoghurt.

056.JPG

Sbriciolare i biscotti grossolonamente.

057.JPG

Assemblare:

cucchiaino di briciole

crema

briciole

058.JPG

Mettere a riposare in frigo coperto con la pellicola.

WAFFLE INTEGRALI

buona domenica a tutti!

E,come una domenica che si rispetti,ci vuole un dolcetto(anche se non e’ vero che posto sempre dolci di domenica…eh eh )…

da quando mi hanno regalato la macchinetta,devo dire che sono spesso alla ricerca di ogni genere di ricetta da waffle,ma non solo,improvviso pure!!!

Infatti questa e’ una ricetta presa e modificata,con ottimo risultato.

036.JPG

INGREDIENTI:

gr 100 farina integrale

gr 50 zucchero di canna

2 uova

3 cucchiaini di miele

1 cucchiaino di lievito per dolci

3 cucchiai di acqua

Ho unito tutti gli ingredienti formando una pastella che poi ho cotto in due volte nella waffleiera.

035.JPG

TIRAMISU’ CON I BISCOTTI

Buongiorno bellezze!!

Voi cosa pensate del tiramisu’?

Io penso che sia un dolce al cucchiaio senza tempo,va sempre bene,ogni accasione puo’ essere la sua,piace a tutti e lo possiamo gestire come piu’ ci piace.

questo e’ quello che ho fatto per il compleanno della mia piccolina(una delle 4 feste fatte eh!?)

023.JPG

022.JPG

INGREDIENTI:

gr 500 mascarpone senza lattosio

3 uova

4 cucchiai di zucchero

1 pacco di biscotti novellini senza latte e senza uova

latte senza lattosio

Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con 1 cucchiaio di zucchero.

Montare poi i tuorli col restante zucchero,poi aggiungerci il mascarpon013.JPG

014.JPG

015.JPG

Aggiungere le chiare montate.

016.JPG

017.JPG

Bagnare i biscotti nel latte e farne un primo strato nella pirofila.

018.JPG

019.JPG

020.JPG

Spalmare sopra uno strato di crema al mascarpone,poi ancora biscotti bagnati nel latte.

021.JPG

Proseguire fino ad esaurire la crema,finedo con i biscotti come ultimo strato.

Io li ho voluti mettere a forma di A per ovvio motivo!

022.JPG

 

 

PANCAKE RIPIENI

Buongiorno e buona domenica,vi faccio partecipi della nostra colazione!

022.JPG

021.JPG

INGREDIENTI:

gr 200 farina 00

gr 50 zucchero

2 uova grandi o 3 piccole

1 cucchiaino di lievito per dolci

1+1/2 tazzina di latte (io delattosato)

marmellata

crema spalmabile al cioccolato (io senza latte)

Mescolare il tutto con le fruste ottenendo una crema leggermente soda.

017.JPG

Sporcare di olio la piastra e mettere delle cucchiaiate di composto e sopra un cucchiaino di crema spalmabile e/o marmellata.

018.JPG

Coprire con altro impasto e girare dopo circa 1 minuto.

019.JPG

020.JPG

Far cuocere un paio di minuti e servire ancora caldi.

FINTA CHEESECAKE

Buongiornooo donne!

Oggi vi propongo una ricettina che ho scopiazzato da una ragazza che stimo molto,che non conosco personalmente,ma che seguo sul web da qualche anno.

Lei ha dato la sua versione e io ho rifatto la mia,ma basta scrivere….

041.JPG

INGREDIENTI:

6 fette biscottate

1 vasetto di yoghurt greco 0% di grassi

1 confezione di formaggio magro quark

1 cucchiaio di zucchero a velo

marmellata

latte delattosato

Tritare le fette biscottate e sistemarle come base nella pirofila,bagnando leggermente con qualche cucchiaio di latte e schiacciare bene.

036.JPG

Riporre in frigo e,nel frattempo,preparare la crema:unire formaggio e yoghurt,aggiungendo lo zucchero e mescolare bene.

038.JPG

Nella foto vedete il barattolone grande di yoghurt perche’ io sono comoda a comprarlo cosi’,ma la ricetta prevede l’uso di 1 scatolina piccola.

039.JPG

spalmare la crema sulla base di fette biscottate,guarnire con un po’ di marmellata e mettere in frigo a riposare.

Il giorno dopo la crema sara’ ancora piu’ soda e buona.

CONSIDERAZIONE:la fetta biscottata sa di pane,percio’ sentirete una base “non dolce”,quindi se preferite piu’ dolcezza,tritare dei biscotti.

Se volete rendere ancor piu’ leggera questa delizia,sostituire lo zucchero a velo con la truvia o stevia o dolcificante chimico.

PANCAKE GIGANTE

Buongiorno,questa e’ la colazione che ho fatto qualche giorno fa alla mia bimba.

009.JPG

INGREDIENTI:

1 albume

gr 7 zucchero

1 cucchiaino di miele

1/2 vasetto di yoghurt greco 0%

gr 25 farina 00

1 puntina di bicarbonato

ho mescolato il tutto e ho cotto il pancake sulla padellina piatta antiaderente,rigirandolo dopo aver visto formarsi le bollicine,poi ho farcito con crema spalmabile al cioccolato.

006.JPG

007.JPG

008.JPG

Voci precedenti più vecchie

Riccioli di Panna

Pensieri e fantasie di dolci ricette...

Cucina Renata

video e ricette romagnole e non

La Grazia in tavola

"Le cose più belle della vita o sono immorali,o sono illegali, oppure fanno ingrassare"

come a casa mia

scriviamo insieme il libro delle ricette di Petra

Juliet's Belly

I pensieri sono una questione di pancia

Le Fragoline di Bosco

Delizie in cucina con Angy e Nancy

Il blog di Mamma Formica alias Mariposa8024

cuoca per caso, tester per hobby, mamma per vocazione

fiorievecchiepezze

piante, animali e riutilizzo per lasciare una impronta piccola nell'ambiente

Primo, non sprecare

Una genovese in cucina: piatti liguri, altri inediti, oppure i classici in versione sprint. Per il massimo risultato con il minimo sforzo.

Camomillarosa

Perchè mangiare è una cosa seria,i pasti non vanno presi alla leggera!!!

Paradise Kitchen

Le novelle culinarie di Titti

La Tana di Atlante - Rivista di mondo, cinema e costume

Curiosi dei nuovi mondi, lontani dalle facili scorciatoie perché la vita risplende proprio nella sua complessità

Le ricette di casa nostra..Il blog

L'Amore per la cucina e la casa

Nadia cucina con amore!

Mangiare tutto ma a piccole porzioni ...