DOLCETTI ALLO YOGHURT

INGREDIENTI

gr 400 farina 00 bio

gr 100 zucchero

gr 160 yoghurt greco bianco senza lattosio

ml 50 latte scremato senza lattosio

ml 80 olio di semi di girasole

1 vanillina

1 cucchiaino bicarbonato

Marmellata di ibisco e fiori ibisco

Impastare il tutto ottenendo un panetto morbido.

Lasciarlo riposare coperto per una mezz’ora.

Tagliare pezzi di pasta e tirare col mattarello,spessore 3 mm.

Ritagliare dei dischetti a numero pari e farcire con la marmellata.

Sigillare benissimo i bordi.

cuocere poi a forno preriscaldato 180 gradi per 20 minuti.

Si conservano in un contenitore per svariati giorni.

CIAMBELLA NOCCIOLA

INGREDIENTI

gr 300 farina 00 bio

gr 100 farina di riso

gr 170 zucchero integrale

ml 200 bevanda alla nocciola

ml 200 latte scremato senza lattosio

ml 100 olio di semi di girasole

1 vanillina

1 bustina lievito per dolci

Miscelare tutte le polveri.

A parte miscelare i liquidi.

Con le fruste o planetaria mescolare i liquidi,aggiungendoli pian piano,alle polveri.

Ungere e infarinare il fornetto versilia 26.

Versare il composto.

Cuocere sul fornello piccolo con fiamma medio bassa per circa 40 minuti.

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