COSCE DI POLLO AL LAMBRUSCO

buona domenica signorine!
sentite un po’,ma da voi e’ arrivato sto freddo che tanto hanno pubblicizzato in questi giorni?
da me si’,ma penso dipenda dal fatto che e’ da ieri sera c tira un vento freddo fortissimo che c’e’ da volare via!
allora ricettina caldina!

ingredienti:
coscette di pollo
1 bicchiere di lambrusco
sale
acqua qb
mettete ad abbrustolire il pollo nella padella antiaderente con la fiamma alta e doratelo da tutte le parti,poi sfumate col lambrusco e fate evaporare la parte alcolica,quindi salate.

mettete il coperchio e portate a cottura aggiungendo un goccio di acqua se necessario.

HAMBURGER FARCITI

buon sabato ragazze!!!
prima,mentre controllavo le ricette messe da perte per fare i vari post,mi sono accorta di non avervi ancora fatto vedere gli hamburger abbinati hai panini fatti un po’ di tempo fa!
e meno male che sul post avevo anche scritto che li avrei postati subito!
eehhh che testa!!!!!!!

ingredienti:
gr 300 macinato di vitellone
1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
1 omogeneizzato di verdure
sale
pangrattato qb
2 cucchiai di parmigiano
mescolare assieme tutti gli ingredienti,aggiungendo pangrattato qb per avere una carne compatta.

preparate poi gli hamburger e cuoceteli nella padella antiaderente.