COSCE DI POLLO AL LAMBRUSCO

buona domenica signorine!
sentite un po’,ma da voi e’ arrivato sto freddo che tanto hanno pubblicizzato in questi giorni?
da me si’,ma penso dipenda dal fatto che e’ da ieri sera c tira un vento freddo fortissimo che c’e’ da volare via!
allora ricettina caldina!

ingredienti:
coscette di pollo
1 bicchiere di lambrusco
sale
acqua qb
mettete ad abbrustolire il pollo nella padella antiaderente con la fiamma alta e doratelo da tutte le parti,poi sfumate col lambrusco e fate evaporare la parte alcolica,quindi salate.

mettete il coperchio e portate a cottura aggiungendo un goccio di acqua se necessario.

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HAMBURGER FARCITI

buon sabato ragazze!!!
prima,mentre controllavo le ricette messe da perte per fare i vari post,mi sono accorta di non avervi ancora fatto vedere gli hamburger abbinati hai panini fatti un po’ di tempo fa!
e meno male che sul post avevo anche scritto che li avrei postati subito!
eehhh che testa!!!!!!!

ingredienti:
gr 300 macinato di vitellone
1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
1 omogeneizzato di verdure
sale
pangrattato qb
2 cucchiai di parmigiano
mescolare assieme tutti gli ingredienti,aggiungendo pangrattato qb per avere una carne compatta.

preparate poi gli hamburger e cuoceteli nella padella antiaderente.

TARALLINI

buongiorno a tutte!
ammappete,dicevano che oggi sarebbe cambiato il tempo,mi sono alzata alle 6,15 e pioveva,un’umidita’ che non vi dico!
giornata giusta per stare sul divano a far niente,con la copertina,dvd,telecomando e stuzzicherie da mangiucchiare!!!ehhh sarebbe bello vero bimbe?
io avevo pensato a questi:

ingredienti:
gr 400 farina00
gr 120 strutto
1 cubetto lievito di birra
sale
ml 100 acqua tiepida
impastate gli ingredienti aggiungendo acqua se necessario.
dividere la pasta a pezzetti,fare delle striscioline che poi chiuderete ad anello.
disporle sulla placca coperta di carta corno e fate lievitare 1 ora.
cuocere poi nel forno preriscaldato a 160 gradi per 20-30 minuti.

DOLCETTO VELOCE

buongiorno donne!
oggi voglio dedicare questo dolcetto super veloce alla mia amica ombretta
del blog
http://www.dolcemeringa.blogspot.it
per la sua vittoria culinaria!in effetti e’ brava a cucinare,ehh!!

l’ho fatta con questo:

ml 500 latte delattosato
gocce di cioccolato fondente
pavesini
questa ricetta,oltretutto,fara’ parte di una nuova etichetta che parte proprio oggi,dove inserisco le foto dei prodotti delattosati che compro,piu’ ovviamente una ricetta con l’ingrediente fotografato!

PATATE SABBIOSE

buongiorno donne!
io non so voi,ma e’ un sacco di tempo che vedevo questa ricetta in giro per i blog e mi ripromettevo di farla,beh,mi sono decisa anche io per vedere un po’ di assaggiare ste famose patate sabbiose!
ecco le mie:

ingredienti:
gr 500 patate tagliate a spicchi
5 cucchiai parmigiano grattugiato
5 cucchiai pangrattato
salamoia oppure insaporitore per patate salato
olio evo

mescolare pane,parmigiano e salamoia.
passare le patate in questa panatura facendo un po’ di pressione in modo che si attacchi bene alle patate.
ungere un po’ una pirofila da forno e metterci le patate ben distribuite.

cuocere a 200 gradi per 50 minuti girandolae di tanto in tanto.

CALAMARI RIPIENI

buona domenica ragazze!!!!!
eccomi di nuovo qui con voi dopo la settimana di ferie che ho passato dai miei!
dai dai,passiamo alla ricettina!

prima degli ingredienti,vi dico che io li faccio ad occhi,quindi regolatevi voi a seconda di quanti ne volete fare!
ingredienti:
calamari decongelati gia’ puliti(eh si’,noi li vendiamo anche cosi’!)
pangrattato
sale
olio evo
uovo
parmigiano grattugiato
prezzemolo
dividere il cappello dal ciuffo,eliminare gli occhi e il becco e tritare i ciuffi di calamaro.
mescolare poi i ciuffi al pangrattato,olio evo,sale,parmigiano,prezzemolo e uovo e creare un impasto sodo tipo polpetta.

riempire i cappelli senza arrivare troppo vicino al bordoe fermare con lo stuzzicadente.

rosolate uno spicchio di aglio in un goccio di olio e rosolatevi poi i calamari,sfumate con un goccio di acqua,ma se preferite 1/2 bicchiere di vino bianco),salate e cuocete per circa 20 minuti,almeno finche’ non sentite diventare tenero il calamaro.

PIADINA ALLA PIZZAIOLA

buona domenica ragazze,oggi vi voglio proporre una merendina spezza fame super veloce e golosa!
io l’ho preparata un po’ di tempo fa per andrea,povero,era nel garage a ridipingere tutte le nostre finestre! mi sembrava il minimo preparargli qualcosa che a lui piace tanto!

ingredienti per 1 piadina:
gr 120 farina00..
1 cucchiaio di olio evo.
1 pizzico di sale.
1 cucchaio di concentrato di pomodoro.
origano secco.
acqua qb.
1 punta di cucchiaino di bicarbonato.
impastare il tutto aggiungendo acqua qb per ottenere un impasto liscio,poi tirare la piada rotonda e cuocerla nella padella antiaderente.

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