FRITTATA DI ALBUMI

Buondi’,oggi vi propongo questa frittata che ha stupito persino me.

In effetti ero un po’ scettica,invece devo dire che mi e’ piaciuta!

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INGREDIENTI:

3 albumi

2 cubetti di bietole surgelate

3 cucchiai di parmigiano

2 cucchiai di pangrattato

sale

noce moscata

Scongelate le bietoline in padella o microonde,poi frullare col resto degli ingredienti.

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Ungere la padella doppi,da ambo le parti,farla leggermente scaldare e colare il preparato,poi cuocere da tutte e due la parti.

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ORATA CON LE ZUCCHINE

Buondi,oggi pesce?

questo e’ un piatto decisamente saporito con poche calorie,cosa vogliamo di piu’?

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INGREDIENTI:

2 zucchine

4 filetti di orata

salamoia(sale con aromi)

Tagliare le zucchine per il lungo,sottili circa 3 mm.

Posizionare pesce e zucchine sulla placca del forno coperta di cartaforno,salare e mettere delle fette di zucchina direttamente sui filetti di orata.

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Salare con la salamoia e cuocere a 200 gradi per 15 minuti.

CREMA VERDE

Buondi’,che ne dite di una cremina leggera e gustosa?

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INGREDIENTI:

2 patate

1 cipolla

1 zucchina

1 scatoletta piccola di piselli

1 cucchiaio di dado vegetale biologico

mezzo litro di acqua circa

Cuocere le verdure  nell’acqua e aggiuntare di sale.

Inserire il tutto nel frullatore e frullare alla massima potenza ottenendo una crema.

Facile no?

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UOVO E ZUCCHINA

Buona mattinata,questa e’ una delle mie proposte dietetiche,senza perdere il gusto!

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INGREDIENTI:

1 zucchina grattugiata

1 uovo

3 cucchiai di passata di pomodoro

sale

1 cucchiaio di olio di oliva

Stufare la zucchina grattugiata con l’olio,poi aggiungere pomodoro e sale.

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Portare a cottura e aggiungere l’uovo sbattuto,quindi far rapprendere.

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PIZZETTA DI MELANZANA

Buongiorno!

Questa e’ in assoluto la ricetta dietetica che preferisco!

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INGREDIENTI:

1 melanzana

sale

concentrato di pomodoro

origano

parmigiano grattugiato (facoltativo)

Tagliare la melanzana a fette spesse mezzo centimetro.

Cuocere le fette nella padella antiaderente o nel microonde,salandole leggermente.

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Spalmare col concentrato di pomodoro e spolverare di origano.

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Se si vogliono arricchire ulteriormente,spolverare di parmigiano.

In ogni caso riscaldare in padella col coperchio o nel microonde.

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TAZZA YOGHURT E RICOTTA

Buongiorno a tutti.

Sono molto contenta di proporvi un dolcetto al cucchiaio leggero,con poche calorie,adatto a fine pasto,a merenda,a colazione…senza troppi sensi di colpa!e poi…velocissimo!

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INGREDIENTI:

gr 200 ricotta(io delattosata)

1 vasetto di yoghurt bianco o alla frutta

1 cucchiaio scarso di zucchero oppure 1 bustina di dolcificante

4/6 biscotti integrali

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Mescolare assieme la ricotta,lo zucchero e lo yoghurt.

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Sbriciolare i biscotti grossolonamente.

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Assemblare:

cucchiaino di briciole

crema

briciole

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Mettere a riposare in frigo coperto con la pellicola.

TONNO E FAGIOLINI

Buon pomeriggio,eccomi in arrivo con una ricettina ipocalorica,cosi’ avete uno spunto per lunedi’!ah ah !

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INGREDIENTI:

gr 100 fagiolini surgelati

1 scatoletta piccola di tonno (ben sgocciolato dall’olio)

1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro

1 cipolla piccola

far stufare cipolla e fagiolini in un goccio di acqua,.

far cuocere i fagiolini.

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Aggiungere il concetrato di pomodoro e proseguire la cottura,poi aggiungere il tonno e finire la cottura.

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