CROSTATA VEGANA AI LAMPONI

INGREDIENTI

gr 300 farina 00

Gr 100 zucchero di canna

gr 150 burro di soia

6 cucchiai bevanda alla nocciola

1 vasetto di marmellata ai lamponi

Impastare gli ingredienti (tranne la marmellata)e otteniamo la frolla.

Mettere a riposare in frigo (avvolta nella pellicola)per tutta la notte.

Stendere la pasta,aiutandosi con poca farina,dello spessore di 5 mm.

Coprire lo stampo imburrato e infarinato.

Ritagliare la pasta in eccesso.

Bucherellare e coprire con la marmellata.

Guarnire con la restante pasta.

Cuocere a 200 gradi per 25-30 minuti.

SEMIFREDDO VEGANO ALL’AMARENA

INGREDIENTI

1 pacco di biscotti vegani

ml 500 panna vegetale da montare (gia’ zuccherata)

2 yoghurt vegetali all’amarena

Topping all’amarena

ml 100 circa bevanda vegetale a vostra scelta

Io ho usato questi prodotti:

Montare la panna vegetale fredda di frigo.

aggiungere poi lo yoghurt mescolando con una spatola.

Bagnare i biscotti nella bevanda vegetale e fare gli strati in questo modo:

Biscotti-crema-topping-biscotti-topping e finire con la crema.