buongiorno,che facciamo,friggiamo???
INGREDIENTI:
1 filetto di pesce persico africano(prediligete la provenienza tanzania)
2 uova
sale
1 cucchiaio di parmigiano
noce moscata
paprika forte (pochissima)
pangrattato
olio per friggere
sbattete le uova e aggiungere il parmigiano,un pizzico di sale,e le spezie.Tagliare a striscioline il pesce e passarle nell’uovo,poi nel pangrattato,premendo bene sulle parti piu’ spesse del pesce,quindi friggere.
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