PIADA PROTEICA VEGANA

INGREDIENTI

gr 200 farina 2

gr 70 farina 00

gr 20 farina di ceci

gr 100 piselli surgelati

2 carote piccole

2 cucchiai olio evo

ml 50 circa di acqua

1 cucchiaino bicarbonato

2 cucchiaini sale

Ho tritato le carote.

Ho scongelato i piselli nel microonde.

Ho tritato carote e piselli.

Ho messo il trito nel robot grande,ho aggiunto le farine,sale,olio e bicarbonato.

Fatto riposare coperto da una ciotola per mezz’ora.

ho diviso a pezzetti e tirato col mattarello (spessore 3 mm).

Cuocere sulla piastra calda.

PIADINE ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI

Gr 200 farina 2

gr 100 farina 00

1 cucchiaino sale

3 cucchiai olio evo

Ml 50 acqua

1 cucchiaino lievito per torte salate

1 zucchina media

Tritare tutto insieme.

Mettere a riposare 1 oretta.

Tagliare i 6 pezzi.

Tirare col mattarello e cuocere.