CIAMBELLA ALL’ARANCIA

INGREDIENTI

gr 340 farina 00

gr 60 fecola di patate

gr 150 zucchero

ml 250 latte senza lattosio

gr 150 yoghurt bianco magro

ml 100 olio di semi di girasole

1 fialetta aroma arancia

1 bustina lievito per dolci

Mescolare assieme tutti gli ingredienti.

Versare il composto nel versilia 26 unto e infarinato.

Ho poi guarnito con mandorle e granella.

Cuocere nel fornello piccolo con fiamma medio bassa per 45 minuti.

CHICCHE DI BIETOLA

INGREDIENTI PER 3 PORZIONI

5 cubetti di bietola surgelata

Farina 00 qb

Farina di riso qb

Pangrattato qb

Sale

scongelare le bietole in padella o nel microonde.

Frullarle nel robot.Salare.

Man mano aggiungere in parti uguali le farine e pangrattato fino ad ottenere una palla.

Formare poi delle piccole palline grandi come una biglia.

Lessare le chicche in acqua salata per qualche minuto e condire con burro (io delattosato)e salvia.

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