gr 160 pane raffermo
gr 120 speck
gr 30 parmigiano
gr 100 Galbanino senza lattosio
Sale
gr 100 latte senza lattosio
Tritare molto bene il pane col robot.
Aggiungere lo speck e tritare ancora.
Aggiungere i formaggi,sale e tritare.
Aggiungere il latte e amalgamare il tutto.
Formare delle polpette e cuocerle pochi minuti in un misto di olio oliva e margarina oppure burro senza lattosio.
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