CIAMBELLINE VEGAN CON LA MACCHINETTA

INGREDIENTI

gr 125 farina 00

gr 50 zucchero di canna

ml 125 acqua

ml 25 olio di riso

1 cucchiaino bicarbonato

Mescolare tutti gli ingredienti ottenendo una pastella.

Scaldare la macchinetta e ungere le formine.

Cuocere qualche minuto ogni lato.

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PANCAKE COCCO CACAO 1 pezzo 132 kcal

INGREDIENTI

gr 20 farina 00

gr 10 cocco rape’

gr 2 cacao amaro

6 gocce dolcificante tic

Acqua qb

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere acqua fino ad ottenere una pastella densa.

Scaldare la padellina leggermente unta e cuocere il pancake.

Va girato quando compaiono le bolle.

MUFFIN SENZA UOVA versilia 26

INGREDIENTI

gr 200 farina 00

Gr 50 farina di riso

Gr 100 zucchero di canna

Gr 230 latte senza lattosio

Gr 60 olio di riso

1 bustina di cremor tartaro

1 cucchiaino raso di bicarbonato

Mescolare col frullino olio e latte.

In una ciotola mescolare tutte le polveri.

Unire le polveri ai liquidi.

Inserire il composto negli stampini di silicone poi nel versilia.

Cuocere sul fornello piccolo con fiamma quasi al minimo per 45 minuti.

PANCAKE CACAO

INGREDIENTI

gr 50 farina 00

4 pastigliette di dolcificante

gr 6 cacao amaro

1 cucchiaio olio di semi di girasole

ml 75 latte senza lattosio

1 punta di bicarbonato

Mescolare tutti gli ingredienti ottenendo una crema.

Ungere un padellino e versare il composto.

Quando inizia a rapprendere,girare.

A me si e’ piegato..ah ah ah…

MUFFIN ALL’ARANCIA

INGREDIENTI

gr 180 farina 00

Gr 50 amido di frumento

1/2 vasetto di olio di semi di girasole

2 uova

Gr 70 zucchero

1 yoghurt agli agrumi senza lattosio

1 cucchiaino raso di bicarbonato

Montare uova e zucchero.

Aggiungere lo yoghurt e l’olio.

Aggiungere la farina col bicarbonato mescolando col cucchiaio.

Sistemare nei pirottini di carta,infilandoli in quelli al silicone.

Cuocere nel fornetto versilia 26 sul fornello piccolo con fiamma media per 30 minuti.

WAFFLE ALLO YOGHURT

INGREDIENTI

gr 120 farina 00

1 yoghurt bianco senza lattosio (gr 125)

Gr 40 zucchero

1 uovo

1 tazzina di latte senza lattosio

1 punta di bicarbonato

1 cucchiaino succo di limone

Mescolare con la frusta a mano lo yoghurt e l’uovo.

Aggiungere lo zucchero e la farina con bicarbonato e il succo di limone,poi il latte.

Ungere con olio di riso la macchinetta e versare 6 cucchiai di impasto (farete 3 cotture).

Controllare la cottura e ungere nuovamente ad ogni cottura.

TEGOLINO (FACCIO PRESTO)

INGREDIENTI

1 pacco di pane per tramezzini (senza latte)

gr 150 circa di cioccolato fondente

gr 100 circa di crema spalmabile senza latte

Tagliare in rettangoli le fette di pane facendo gruppi da tre.

Questo pane per tramezzini senza latte l’ho trovato al discount MD.

Spalmare su due fette di pane la crema e sovrapporre.

Sciogliere il cioccolato e coprire la base.

Far rassodare in frigo.

Fare i ghirigori col restante cioccolato.

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