CROSTATA PLUMCAKE

INGREDIENTI

Gr 250 farina 00

gr 80 zucchero

2 uova

Gr 100 olio di semi di girasole

1/2 bustina lievito per dolci

1 vanillina

1/2 vasetto marmellata

Impastare il tutto col robot.

Con le mani umide mettere meta’ impasto nello stampo da plumcake foderato di cartaforno.

Farcire con la marmellata.

Coprire con la restante pasta facendo delle briciole.

Cuocere a 180 gradi per 40 minuti.

CIAMBELLA SALATA

INGREDIENTI

Gr 200 farina 00

Gr 100 latte senZa lattosio

Gr 80 olio di semi di girasole

Gr 80 parmigiano

4 uova

1 cucchiaino bicarbonato

1 cucchiaino sale

Noce moscata

3-4 fette di prosciutto cotto senza lattosio

5-6 fette di edamer senza lattosio

Montare le uova con robot.

Aggiungere l’olio e,via via,gli altri ingredienti.

Otterrete una crema.

Imburrare e infarinare il versilia 26.

Versare meta’ impasto.

Guarnire con salume e formaggio e coprire col restante impasto.

Cuocere nel fornello piccolo con fiamma a meta’ per circa 40 minuti.

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