CROCCHETTE DI PATATE

INGREDIENTI

4 patate

gr 50 parmigiano grattugiato

un pizzico di noce moscata

sale

2 cucchiai pangrattato

PER PANARE:

farina-2 tuorli-latte senza lattosio-pangrattato

Olio di arachidi per friggere

Lessare le patate con la buccia e schiacciarle.

Unire pangrattato,noce moscata,parmigiano e sale.

Fare le crocchette,passarle nella farina,poi tuorli sbattuti con latte e prezzemolo,poi pangrattato.

Friggere

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