PATATE E WURSTEL

Buon sabato bimbe!!!!!

Oggi vi propino qualcosa di stra facile,ma che a noi piace da matti!

Pensate che quando andiamo negli stube e’ uno dei poatti piu’ gettonati,allora mi sono detta:perche’ non farlo anche a casa?

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INGREDIENTI:

1 pacchetto di wurstel

3-4 patate

1 ramo di rosmarino fresco

1 spicchio di aglio

sale

olio evo

Tagliate a tocchetti patate e wurstel,mettete il tutto nella padella col rosmarino,olio e sale e fate cuocere.

LA MIA CREMA MANI

buongiorno donne!!

oggi niente di mangereccio,oggi una cremina per le mani screpolate.

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Prima di darvi la ricetta devo fare una premessa:le creme,di qualsiasi genere siano,sono composte da 3 fasi:

FASE A:la fasparte acquosa

FASE B:la parte grassa

FASE C:la parte degli attivi

La parte acquosa servira’ per creare un gel,la parte grassa la si scegliera’ in base all’utilizzo della crema e nella parte attiva si metteranno gli ingredienti che determineranno la crema.

detto questo(che e’ proprio una pioccolissima spolverata del mondo delle creme)vi passo la ricetta

INGREDIENTI:

FASE A

gr 5 glicerina-gr 2 gomma xantana-gr 74,9 acqua distillata

FASE B

gr 5 cera autoemulsionante numero 3-gr 2 olio di cocco-gr 3 burro cacao-gr 3 olio di riso-gr 1 vitamina E (tocoferolo)

FASE C

gr 0,5 estratto di pungitopo-gr 0,6 cosgard (conservante naturale)

stemperare glicerina e xantana,poi aggiungere l’acqua e mettere da parte 15 minuti in modo che si formi il gel.

Scaldare a bagnomaria la FASE B  e anche la FASE A una volta che si e’ formato il gel.

Unire la fase B pian piano alla fase A frullando col minipimer (come si fa quando facciamo la maionese) ottenendo cosi’ l’emulsione.

Ora mescolare e far quasi raffreddare il tutto per poter aggiungere la fase C.

Unire quindi gli attivi (fase C) e invasare.

La mia la vedete azzurra perche’ ho aggiunto qualche goccia di colorante alimentare blu.

 

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