PATATE E WURSTEL

Buon sabato bimbe!!!!!

Oggi vi propino qualcosa di stra facile,ma che a noi piace da matti!

Pensate che quando andiamo negli stube e’ uno dei poatti piu’ gettonati,allora mi sono detta:perche’ non farlo anche a casa?

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INGREDIENTI:

1 pacchetto di wurstel

3-4 patate

1 ramo di rosmarino fresco

1 spicchio di aglio

sale

olio evo

Tagliate a tocchetti patate e wurstel,mettete il tutto nella padella col rosmarino,olio e sale e fate cuocere.

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LA MIA CREMA MANI

buongiorno donne!!

oggi niente di mangereccio,oggi una cremina per le mani screpolate.

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Prima di darvi la ricetta devo fare una premessa:le creme,di qualsiasi genere siano,sono composte da 3 fasi:

FASE A:la fasparte acquosa

FASE B:la parte grassa

FASE C:la parte degli attivi

La parte acquosa servira’ per creare un gel,la parte grassa la si scegliera’ in base all’utilizzo della crema e nella parte attiva si metteranno gli ingredienti che determineranno la crema.

detto questo(che e’ proprio una pioccolissima spolverata del mondo delle creme)vi passo la ricetta

INGREDIENTI:

FASE A

gr 5 glicerina-gr 2 gomma xantana-gr 74,9 acqua distillata

FASE B

gr 5 cera autoemulsionante numero 3-gr 2 olio di cocco-gr 3 burro cacao-gr 3 olio di riso-gr 1 vitamina E (tocoferolo)

FASE C

gr 0,5 estratto di pungitopo-gr 0,6 cosgard (conservante naturale)

stemperare glicerina e xantana,poi aggiungere l’acqua e mettere da parte 15 minuti in modo che si formi il gel.

Scaldare a bagnomaria la FASE B  e anche la FASE A una volta che si e’ formato il gel.

Unire la fase B pian piano alla fase A frullando col minipimer (come si fa quando facciamo la maionese) ottenendo cosi’ l’emulsione.

Ora mescolare e far quasi raffreddare il tutto per poter aggiungere la fase C.

Unire quindi gli attivi (fase C) e invasare.

La mia la vedete azzurra perche’ ho aggiunto qualche goccia di colorante alimentare blu.

 

PLUMCAKE AL NESQUIK

Buongiorno stelline!

visto che continuo a essere latitante,mi faccio perdonare con un dolcetto,uno dei miei tanti esperimenti che hanno ricevuto una grande approvazione dalle mie giudici della pescheria!

E vi do anche un anteprima:siccome che spesso vado anche in panetteria a dare una mano,anche loro sono diventati le mie caviette,anche a loro porto delle leccornie da provare,e se hanno esito positivo,passo la ricetta a voi!

ora il nostro dolcetto:

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INGREDIENTI:

3 uova

gr 150 farina 00

gr 50 fecola

gr 160 zucchero

1 cucchiaino colmo di bicarbonato

1/2 bicchiere di olio di riso

1 goccino di latte (io delattosato)

gr 30 nesquik

 

Montare ben spumose le uova con lo zucchero.

Aggiungere olio e latte e montare ancora.

Unire le farine col bicarbonato e montare ancora.

Dividere l’impasto in due parti(una piu’ grande e una piu’ piccola).

Nella parte piu’ grande aggiungere il nesquik e mescolare bene.

Mettere il tutto nello stampo da plumcake e cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

FAGIOLINI CALDI

Buonasera stupende!

Oggi vi propongo un contorno leggero,di quelli facili,ma che piu’ facili non si puo’,eppure io non lo avevo mai fatto.

La sua storia a casa mia comincia in maggio,quando siamo stati in un villaggio turistico a Ibiza,di quei posti,sapete,che fanno da mangiare di tutto e di piu’ e,tra i contorni,noto i fagiolini,cosi’ me ne metto un po’ ne piatto,li salo e li metto in bocca.

Ragazze,io li ho sempre mangiati bolliti,raffreddati e conditi con olio aceto e sale,un po’ come l’nsalata,ma questi erano caldi e saltati nel burro….ma non vi dico…..ne ho presa una seconda porzione!

cosi’ ho provato anche io ,li ho bolliti e poi li ho saltati in padella con olio extra vergine e sale.

Il risultato e’ stato buonissimo lo stesso!

Ma e’ mai possobile che io che ho un blog di cucina non abbia mai,e dico mai,pensato ai fagilini caldi?

eh…ognuno ha i suoi limiti!

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SPEZZATINO CAMUFFATO

Buongiorno piccole ragazze!!!!!!!

Come state?

Scusate l’assenza,ma dai,ci sta,e’ agosto….

Sono stata molto impegnata al lavoro,poi il marito a casa (ehhh che stress sempre intorno!)poi ci siamo concessi 2 giorni toccata e fuga al mare e il blog ne ha penato un po’…

Comunque spero di farmi perdonare con le mie ricettine!

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INGREDIENTI:

1 finocchio

1 porro

gr 400 circa di petto di pollo a cubotti

ml 250 circa di passata di pomodoro

sale

olio evo

origano secco

fate soffriggere il porro tagliato a pezzetti in un po’ di olio evo,poi aggiungere il finocchio e la passata di pomodoro.

Salate e fate cuocere,poi frullate il tutto e aggiungete il pollo e l’origano.

Portate a cottura e servite con un buon pure’ di patate.

ORZO E LENTICCHIE

Buongiorno stelline!!!!!

Oggi vi propongo una ricettina non proprio estina,ma nutriente e poco calorica,per ricaricarsi un po’!

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

1/2 scatola di lenticchie coop(quelle col pomodoro nel tetrapack)

gr 160 orzo perlato biologico 

sale (poco)

acqua qb

iniziate a mettere la mezza scatola di lenticchie in una pentola aggiungendo 1 bicchieire scarso di acqua e portate a bollore,poi aggiungete l’orzo e fate cuocere come se fosse un risotto,salate poco e completate la cottura aggiungendo acqua solo se necessario.

NUOVI BISCOTTI SENZA LATTE E UOVA

Buongiorno signorine!

Sapete che tutte le volte che faccio la spesa sembro un detective che cerca qualcosa(mi manca solo la lente e la pipa!ah ah ah!!),girovago tra gli scaffali a vedere se c’e’ qualche nuovo prodotto senza latte/senza uova,biologico,naturale e via discorrendo.

Era un po’ che non andavo al discount DPIU’  e con grande sorpresa,ho visto che hanno aggiunto molti prodottini validi della marca VITALIBRE che si occupa di prodotti per allergici,intolleranti ecc..

e ho trovato questi

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oltre a loro ho trovato anche delle tortine alla carota senza glutine,pasta al mais senza glutine,panbauletto di kamut,preparato per pane senza glutine,lievito madre essiccato e tanto altro,percio’ il mio consiglio e’ di andarci a fare una spedizione!

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