CIAMBELLA SENZA UOVA

INGREDIENTI

gr 350 farina 00

gr 160 zucchero

ml 100 olio di semi di girasole

Ml 260 latte senza lattosio

1 vanillina

1 bustina di lievito per dolci (sostituibile con cremor tartaro).

Unire le polveri.

Unire i liquidi.

Versare i liquidi nelle polveri,sempre mescolando.

Versare nel versilia 24 unto e infarinato.

Cottura su fornello piccolo con fiamma bassa per 50-60 minuti.

Forno classico 180 gradi 40-45 minuti.

CESTINI DI PANE BIANCO

INGREDIENTI

12 fette di pane bianco senza crosta (per me senza latte)

1/2 galbanino senza lattosio

1/2 salame cacciatore senza latte e derivati

Burro vegetale (ho usato quello di girasole)

Appiattire col mattarello le fette.

Copparle e spalmarle di burro vegetale.

Inserirle nello stampo da muffin.

Riempire col formaggio ed il salame tagliati a quadrettini piccoli.

cuocere in forno alto per 20 minuti circa.

Gli ultimi minuti ho messo caldo solo sopra.

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