CIAMBELLA bicolore

INGREDIENTI

gr 350 farina 00

Gr 180 zucchero

3 uova

Ml 100 olio di semi di girasole

1 yoghurt magro bianco

1 bicchiere di latte senza lattosio

1 cucchiaio di cacao amaro

1 vanillina

1 lievito per torte

Separare tuorli e albumi.

Montare albumi a neve e tuorli con lo zucchero.

Aggiungere yoghurt e olio e montare ancora.

Aggiungere la farina con lievito e vanillina e una parte del latte.

Dividere in due l’ impasto e da una parte,aggiungere cacao e il restante latte.

Mettere i due impasti nel Versilia 26 oliato e infarinato.

Sopra ho guarnito con meringhette. 

Cuocere nel fornello piccolo con fiamma poco sopra il minimo per 40 minuti.

CROSTATINA

INGREDIENTI

gr 350 farina 00

Gr 80 zucchero di canna chiaro

2 uova

Ml 90 olio di semi di girasole

1 vanillina

1/2 bustina di lievito per torte salate

1 tazzina di latte delattosato

Impastare il tutto ottenendo una frolla.

Con una parte ho foderato la tortiera unta e infarinata con la semola.

Ho messo la marmellata di prugne e coperto con le briciole di frolla.

Forno 180 gradi per 35 minuti.