MUFFIN SALATI SENZA UOVA

Gr 230 farina 00

Gr 30 formaggio grattugiato gran biraghi

Ml 200 latte senza lattosio

Ml 100 acqua

Ml 50 olio di semi di girasole

1/2 bustina lievito per torte salate

1 cucchiaino sale

2 wurstel piccoli

In una ciotola mescolare le polveri.

Tagliare a rondelle i 2 wurstel e mescolarli alle polveri.

In un bicchiere alto mescolare i liquidi.

Versare i liquidi nelle polveri.

Sara’ un impasto abbastanza sodo.

Dividerlo dentro lo stampo da muffin imburrato e infarinato.

Cottura 180 gradi per 25 minuti circa

PANCAKE AI PISELLI

INGREDIENTI

1 scatoletta piccola di piselli

gr 100 farina 00

gr 150 latte senza lattosio

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino bicarbonato

Frullare tutto insieme.

Scaldare una padellina antiaderente unta di olio e cuocere il composto a cucchiaiate.

Appena fa le bolle si può girare.