TEGOLINO (FACCIO PRESTO)

INGREDIENTI

1 pacco di pane per tramezzini (senza latte)

gr 150 circa di cioccolato fondente

gr 100 circa di crema spalmabile senza latte

Tagliare in rettangoli le fette di pane facendo gruppi da tre.

Questo pane per tramezzini senza latte l’ho trovato al discount MD.

Spalmare su due fette di pane la crema e sovrapporre.

Sciogliere il cioccolato e coprire la base.

Far rassodare in frigo.

Fare i ghirigori col restante cioccolato.

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SCONES DOLCI SENZA UOVA

INGREDIENTI PER 6 PEZZI

gr 125 farina 00

gr 25 burro senza lattosio

gr 20 zucchero

ml 70 latte senza lattosio

1 punta bicarbonato

1 vanillina

Impastare burro e farina.

Unire zucchero,vanillina,bicarbonato e latte.

Impastare bene.

Far riposare la pasta in frigo,avvolta nella pellicola,per 15 minuti.

Stendere la pasta dello spessore di 1 cm.

Tagliare i dischetti.

Cuocere nel forno preriscaldato 200 gradi per 12/15 minuti.

Far raffreddare,tagliare a meta’ e farcire con la marmellata.

CRESPELLE AL SALMONE

INGREDIENTI PER 8-9 CREPE:

2 uova

Ml 200 latte senza lattosio

Gr 200 farina 00

Sale

Noce moscata

INGREDIENTI RIPIENO

GR 500 polpa di salmone (Io ho usato filetto senza pelle,se usate i tranci,per avere il netto della polpa,servono gr 800 di prodotto)

1 confezione di formaggio spalmabile senza lattosio

Sale

Gr 70 parmigiano

PREPARARE LE CREPE:sbattere le uova con una presa di sale e noce moscata.

Aggiungere poco alla volta latte e farina,fino ad ottenere una crema;metterla a riposare 30 minuti fuori frigo.

Scaldare la padella antiaderente unta di olio e versare un mestolino di prodotto.

Appena inizia a apprendere,girare la crepe.

Ungere la padella ad ogni crepe.

PREPARARE IL RIPIENO

cuocere il salmone nella padella o nella vaporiera.

Inserire la polpa nel robot,aggiungere il parmigiano,formaggio spalmabile,sale.

Farcire le crepe.

PREPARARE LA BESCIAMELLA

ml 500 latte senza lattosio

Noce moscata

Sale

3 cucchiai di farina

Stemperare la farina e aromi col latte,poi mettere sul fuoco ad addensare.

Sporcare una pirofila con la besciamella e mettere le crepe.

Rovesciare la besciamella sulle crepe,guarnire con altro parmigiano e cuocere nel forno a 180 gradi per 30 minuti.

PASTA FAGIOLI E PROSCIUTTO

INGREDIENTI

gr 100 pasta riccia

Gr 80 dadini di prosciutto cotto

1 manciata di fagioli congelati e spezzati

2 cucchiai panna da cucina senza lattosio

Olio evo

Sale

Far cuocere i fagiolini spezzati e il prosciutto in un goccio di olio evo.

Salare leggermente.

Lessare la pasta.

Aggiungere la panna al condimento.

Assemblare pasta e sugo.

PANINI PER HAMBURGER

INGREDIENTI

gr 180 farina mano roba

gr 100 farina 0

Io non avevo nessuna delle due e ho messo gr 280 farina 00

Ml 50 acqua tiepida

Ml 120 latte delattosato

Gr 30 burro di soia

1/2 cubetto scarso di lievito di birra

2 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino sale

Uovo e latte per spennellare

Semini di sesamo

Sul fondo del robot mettere farina,sale e zucchero.

Aggiungere il latte e azionare.

Aggiungere poi acqua e lievito e impastare.

Mettere a lievitare in una ciotola,coprite col tovagliolo e mettere nel forno spento,con luce accesa,per 2 ore e mezza.

Dividere la pasta in palline e metterle a lievitare per 40 minuti,stesso sistema.

Spennellare con uovo e latte e mettere i semi.

Cuocere nel forno preriscaldato a 250 gradi per 10 minuti.

PASTA CON RAGU’ DI POLLO IN BIANCO

INGREDIENTI

Gr 100 macinato di pollo

Gr 80 pasta

1 sottiletta senza lattosio

Olio evo

Prezzemolo

Paprika dolce

Far soffriggere olio e prezzemolo.

Aggiungere il macinato,sale e paprika.

Portare a cottura.

Lessare la pasta,scolare,aggiungere il sugo e la sottiletta.

Sotto legge comprate da MD a 0.99€

TORTA SENZA PRETESE

INGREDIENTI

gr 350 farina 00

Gr 100 zucchero di canna

Gr 60 burro di soia

1 uovo

Succo di mezzo limone

Ml 200 latte senza lattosio

1 cucchiaino di bicarbonato

5 cucchiaino di marmellata di albicocca

Mettere tutto nel robot e frullare.


Mettere il composto nella tortiera diametro 22 e guarnire con la marmellata.

Cuocere a forno preriscaldato 160 gradi per 30/35 minuti

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