CREMA CAFFE’ E YOGHURT

INGREDIENTI

1/2 vasetto di yoghurt bianco magro precedentemente congelato

1 cucchiaino caffe’ solubile decaffeinato

8 gocce dolcificante liquido

2-3 cucchiai di acqua

Ho messo tutti gli ingredienti nel tritatutto piccolino e ho frullato fino ad ottenere questa crema.

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PANCAKE DI ZUCCHINE

INGREDIENTI

gr 200 farina 00

2 zucchine

ml 150 latte senza lattosio

1 cucchiaio parmigiano grattugiato

gr 30 olio evo

1/2 bustina lievito istantaneo

Aglio in polvere

Noce moscata

Sale

Cuocere le zucchine nel microonde per renderle morbide.

Frullarle.

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti e stemperarli pian piano col latte.

Scaldare la padella unta e cuocere a cucchiaiate.

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