TORTA VEGANA MELA E AMARENA

INGREDIENTI

gr 200 farina 00 bio

gr 100 fecola di patate

gr 150 zucchero di canna +1 cucchiaio

gr 60 burro di soia

gr 50 olio di semi di girasole

gr 150 mela a pezzetti gia pulita

1 vanillina

1/2 bustina lievito per torte

Ml 100 acqua

Topping all’amarena

Frullare le mele con 1 cucchiaio di zucchero e succo di mezzo limone.

Mescolare la polpa col “burro” sciolto,olio e vanillina.

Aggiungere le farine e l’acqua,infine il lievito.

Inserire l’impasto nel versilia 26 imburrato e infarinato.

Guarnire la superficie con zuccherini e topping.

Cuocere nel fornello piccolo con fiamma tra minimo e meta’ per 50 minuti.