PIADA SUPER RUSTICA

Buon martedi’ figliole!

Oggi e ieri mi sento rinvigorita,ricaricata,sara’ mica che sono un po’ come il mio pannello solare e il sole mi ha dato un po’ di carica???mah…fatto sta che il bel tempo mette di buon umore anche i piu’ musoni!

Quindi passo ad una ricettina da spiaggia:LA PIADINA,ma non la classica,ho voluto sperimentarne una variante con farine diverse.

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INGREDIENTI PER 1 PIADA:

gr 50 farina di avena

gr 30 crusca di avena

gr 100 farina tipo 1

sale

1 cucchiaio di olio evo

acqua qb per impastare

1/3 di cucchiaino di bicarbonato

 

Impastare assieme tutti gli ingredienti aiutandovi con l’acqua.

Stendete bella sottile la vostra piadina e cuocetela sulla piastra antiaderente e farcite a piacere.

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PASTA CON LE MELANZANE

buongiorno mondo!!!!!
Ma come si fa al 2 agosto ad avere le finestre chiuse,le calze ai piedi e la maglietta a maniche lunghe????che tristezza….
Mi dispiace molto per chi ha fatto e fara’ le ferie per colpa del tempo…che pizza…

Comunque,vediamola cosi’:se non c’e’ troppo caldo che ci soffoca accenderemo il forno!

io intanto vi propongo la mia pasta
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INGREDIENTI:
gr 300 pasta
1 melanzana
passata di pomodoro o pezzettoni
sale
olio evo
1 cipolla

Tritate la cipolla e soffriggetela nell’olio.
Tagliate a cubetti piccoli la melanzana e aggiungete al soffritto,poi la passata o pezzettoni,salate e fate cuocere aggiungendo un goccino di acqua se necessario.
Lessate poi la pasta,scolatela e conditela col sughetto appena fatto.

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