PANINI AL LATTE

ragazze,ma che buoni!!!
sono proprio come quelli della panetteria e il bello e’ che ho usato il latte delattosato della coop cosi’ anche la mia Asia puo’ godere del pane al latte!!!!

ingredienti:
gr500 farina00 molino chiavazza
ml250 latte delattosato coop (ma se non avete problemi usate quello che vi pipiace di piu’!)
gr10 sale
1 cucchiaio di miele(io usato millefiori)
1 cubetto lievito di birra
mescolate gli ingredienti formando un bell’impasto omogeneo.
io uso il robot,e ricordo sempre che va messo per primo il sale,coperto con la farina e poi tutto il resto!questo e’ il procedimento anche delle macchine del pane,dove potete usare solo la funzione che impasta.

mettete a lievitare coperto di pellicola per 2 ore.
riprendete l’impasto,lavoratelo un po’,fate delle palline tutte piu’ o meno uguali e fate i vostri panini;io ho spianato la pallina col mattarello cercando di dare la forma ovale,poi l’ho arrotolata su se stessa.

mettete dentro al forno SPENTO per la seconda lievitazione,circa 1 ora,togliete,riscaldate a 200 gradi e cuocete 20 minuti,ma se vi piacciono un po’ piu’ cotti come ho fatto io,quasi 30 minuti.

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6 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Alda e Mariella
    Lug 29, 2011 @ 14:26:12

    Che belli i tuoi panini e non oso immaginare quanto siano buoni, complimenti!Un abbraccio!

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  2. Claudia
    Lug 29, 2011 @ 14:39:40

    E' buonissimo!!!! anche io uso il latte delattosato.. ed è ottimo!!!! bacioni e buon w.e. .-D

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  3. Federica
    Lug 29, 2011 @ 18:58:34

    splendidi chissà che buoni!!!!!baci!

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  4. Carmen
    Lug 30, 2011 @ 00:18:43

    I panini a latte fatti in casa sono ancora piu' buoni ed i tuoi sembrano davvero gustosissimi 🙂

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  5. Caterina
    Lug 31, 2011 @ 12:38:34

    passo adesso dal tuo blog e mi sono subito iscritta, poi con calma do un'occhiata a tuttele tue ricette , son curiosa….ciao e buona domenica

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  6. rebecca
    Lug 31, 2011 @ 19:29:20

    buoni, ti sono venuti benissimo! ti ho aggiunto nel mio blog roll e mi sono iscritta tra i tuoi seguaci spero ti faccia piacere , a presto ciao Reby

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