CIAMBELLA SENZA ZUCCHERO

INGREDIENTI

gr 300 farina 00

60 gocce dolcificante

ml 200 latte senza lattosio

ml 100 acqua

ml 100 olio di semi di girasole

1 fialetta aroma mandorla

1 vanillina

1 bustina lievito per dolci

Mettere la farina nella ciotola col lievito e vanillina.

Nella brocca mettere latte,olio,dolcificante,acqua e aroma.

Versare poco per volta i liquidi nelle polveri,sempre mescolando.

Foderare di cartaforno bagnata il versilia 24.

Versare l’impasto

Cuocere su fornello piccolo con fiamma quasi al minimo per 35 minuti.

FISHBURGER

INGREDIENTI

gr 400 cuore di nasello decongelato

1 fetta di pane da tramezzino (panpiuma)

1 cucchiaio scarso di farina di riso

Prezzemolo

Sale

Tritare nel robot tutti gli ingredienti.

Raccogliere il composto e farlo riposare in frigo.

Formare i fishburger.

Cuocere in padella con un po’ di olio.

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