BISCOTTI PAUROSI

INGREDIENTI

gr 200 farina00

Gr 60 burro senza lattosio

4 cucchiai zucchero di canna

6 cucchiai latte senza lattosio

1 tuorlo

Pizzico di sale

Impastare il tutto e stendere la pasta dello spessore 3-4 mm.

Ritagliare i biscotti:ho fatto tutto a mano.

Cuocere a forno gia caldo 180 gradi per 20 minuti.

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BISCOTTI AL MAIS (VEG)

INGREDIENTI

gr 75 farina di mais

gr 130 farina 00

gr 20 farina di sorgo

gr 90 zucchero

ml 50 olio di semi di girasole

ml 30 circa di acqua

1 vanillina

1 puntina di curcuma

1/2 cucchiaino bicarbonato

Impastare il tutto ottenendo una frolla.

Non rimarra compattissima a causa delle due farine prive di glutine,portate pazienza e impastate aggiungendo acqua e farina 00 se necessario.

Tirare la frolla spessa 4-5 mm.

Ritagliare i biscotti e cuocerli nella padella da crepe col coperchio.

La mia padella e’ grande percio,per scaldarla tutta,la metto sul fornello grande al minimo.

I biscotti vanno girati una volta sola;saranno molto morbidi quindi attenzione.

Diventeranno friabili durante il raffreddamento.

BISCOTTI ALLA CARRUBA

INGREDIENTI

gr 70 farina 00

gr 40 farina di riso

gr 60 farina di sorgo

gr 20 carruba solubile

gr 10 cocco rape’

gr 90 zucchero di canna

gr 60 olio di riso

1 bustina di zucchero vanigliato

1 cucchiaino raso di bicarbonato

gr 125 yoghurt greco bianco senza lattosio

Impastare tutti gli ingredienti e otterremo una frolla.

Stenderla con cartaforno o farina (sarebbe meglio farla riposare in frigo) e ritagliare i biscotti.

Disporli sulla leccarda coperta di cartaforno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

BISCOTTI AL BURRO

Questi biscotti li ha fatti la mia bimba asia .

INGREDIENTI

gr 400 farina 00

gr170 burro senza lattosio

gr 120 zucchero di canna

gr 40 zucchero semolato

Rapatura di 1 limone biologico

1 pizzico di sale

1 uovo

Impastare burro e i due zuccheri.

Ho usato burro senza lattosio della bennet,costo 2.90€.

Aggiungere l’uovo e impastare.

aggiungere la rapatura,pizzico di sale e farina.

Impastare ottenendo una frolla.

Stenderla tra due fogli di cartaforno,spessore 3 mm.

Ritagliare i biscotti.

Riporli in frigo per almeno 40 minuti.

scaldare il forno a 200 gradi.

cuocere per circa 20 minuti.

BISCOTTI AL CACAO IN PADELLA

Buongiorno!

Con mia grande sorpresa e soddisfazione,vi propongo i biscotti in padella.

Non vi nego la mia peplessita’ per il risultato di questa ricetta…ma ho voluto provare,per il fatto che la ricetta l’ho “rubata” a Mysia!

beh,devo dire che il risultato mi e’ piaciuto,sono rimasti morbidi e li rifaro’ sicuramente!

Una accortezza che mi sento di dare e’ di mantenere la fiamma medio bassa,perche’ io ne ho bruciati 5…grrrr che nervi!!

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INGREDIENTI:

gr 100 farina 00

gr 25 fecola di patate

gr 20 cacao amaro

gr 70 zucchero

ml 50 olio di semi di girasole

1/2 bustina di lievito per dolci

un goccio di latte (io delattosato)

Unire gli ingredienti secchi.

Unire l’olio e mescolare,poi unire il latte poco per volta,ottenendo una frolla.

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Tirarla col mattarello dello spessore di mezzo centimetro e ritagliare i biscotti con la formina.

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Scaldare la padella antiaderente e appoggiare i biscotti,mettere il coperchio e cuocere 3-4 minuti per parte.

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BISCOTTI LAST MINUTES

Buona domenica!

Oggi giornata piovosa,fredda e cosa fare?

I bambini sono tremendi,sempre carichi di energia e c’e’ sempre da inventarsi qualcosa,quindi ho pensato di far “lavoricchiare” la pupetta!

In proposito,saluto la Raffaela che ha la mia stessa pensata!

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Vorrei sottolineare che il mio compito e’ stato quello di pesare gli ingredienti,caricare la sparabiscotti,infornare e sfornare,per il resto,ha fatto tutto Asia Virginia.

INGREDIENTI:

gr 60 burro delattosato

gr 40 olio di semi di girasole

gr 130 farina 00

gr 60 zucchero a velo

3 cucchiai di latte

montare il burro morbido con lo zucchero a velo.

Aggiungere la farina e latte e continuare a mescolare con le fruste,ottenendo una frolla molto morbida.

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caricare lo sparabiscotti e farli sulla placca del forno coperta di cartaforno.

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Cuocere i biscotti a 160 gradi per 20 minuti a forno statico.

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FROLLINI SENZA UOVO

Buongiorno,con molto piacere vi presento questi biscotti davvero buoni!

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INGREDIENTI:

gr 150 farina 00

gr 40 zucchero a velo

gr 50 burro morbido(io ho usato margarina senza olio di palma)

rapatura di 1/2 limone

1/2 bustina di lievito per dolci

gr 25 latte (io delattosato)

Unire a mano gli ingredienti ottenendo una frolla.

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Tirare la pasta dello spessore di 1/2 cm scarso e ritagliare i biscotti,quindi disporli sulla teglia.

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Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

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