PANINI MISTO SEMOLA

INGREDIENTI

gr 200 farina 00

gr 300 semola rimacinata

gr 350 acqua

gr 20 lievito di birra fresco

1 cucchiaino zucchero

3 cucchiaini sale

Sciogliere il lievito in poca acqua presa da totale.

in una ciotola o nella planetaria unire le farine e lo zucchero.

Cominciare ad impastare unendo il lievito sciolto.

Aggiungere l’acqua poco alla volta sempre mescolando,quindi il sale e la restante acqua.

L’impasto risultera’ colloso.

Spolverare con della semola e coprire con la pellicola.

Far riposare 3-4 ore nel forno spento.

Spolverare di semola la cartaforno e rovesciarci sopra l’impasto,aiutandosi con una spatola.

Velocemente tagliare dei pezzi e formare dei panini.

Scaldare il forno a 220 gradi.

Spolverare i panino di semola.

Cuocere per circa 30 minuti.

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2 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Nemo&Nancy
    Apr 04, 2019 @ 13:02:00

    Si sente il profumo di pane appena sfornato, buonissimo… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

    Piace a 1 persona

    Rispondi

  2. giovanna
    Apr 04, 2019 @ 19:05:41

    buoni!!!

    Mi piace

    Rispondi

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