SEMOLINI ALLA CURCUMA

INGREDIENTI

gr 250 semola rimacinata integrale

gr 220 farina 0

gr 30 cereali integrali

2 cucchiaini sale

1/2 cubetto lievito di birra

ml 300 circa di acqua

1 cucchiaino curcuma

Inserire le due farine col lievito sciolto in poca acqua e mescolare.

Unire la restante acqua ed impastare.

Unire il sale e la curcuma ed impastare bene.

Mettere a lievitare nel forno spento con luce accesa per 3 ore (coprire con pellicola).

Dividere la pasta in palline e arrotolarle nella semola.

Inserire le palline nel versilia 26 unto e insemolato.

Far lievitare ancora 1 ora

Cuocere sul fornello medio con fiamma medio bassa per 35 minuti.

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6 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Nemo&Nancy
    Mar 05, 2019 @ 17:06:18

    Ma è bellissimo e si sente fin qui il profumo…Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

    Piace a 1 persona

    Rispondi

  2. Antonella Lallo
    Mar 05, 2019 @ 18:16:22

    L’ha ribloggato su Antonella Lallo.

    Piace a 1 persona

    Rispondi

  3. giovanna
    Mar 13, 2019 @ 18:32:54

    Che meraviglia!!

    Piace a 1 persona

    Rispondi

  4. kitchenclue
    Mar 14, 2019 @ 07:32:02

    Buoni i e sicuramente soffici!!!!! Ciaoooo 😘😊😘😊😘

    Mi piace

    Rispondi

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