PANBRIOCHES NEL VERSILIA

INGREDIENTI

gr 380 farina 0

gr 120 manitoba

gr 100 zucchero

1 tuorlo

1vanillina

gr 220 circa di acqua

gr 25 olio evo

1/2 cubetto lievito di birra

1/2 cucchiaino sale.

Ho impastato con la planetaria inserendo le farine,zucchero,vanillina e sale e ho mescolato tutto.

Ho fatto sciogliere il lievito in poca acqua presa dal totale ricetta.

Ho aggiunto il tuorlo e il lievito,acqua e ho fatyo impastare per 10 minuti.

L’impasto era molto morbido.

Ho mesdo sul tagliere e l’ho lavorato aiutandomi con la farina.

Mesdo nella ciotola coperta con pellicola.

Lievitazione nel forno spento con luce accesa per quasi 4 ore.

rilavorato e diviso in palline.

Sistemato le palline nel versilia 26 imburrato e infarinato.

Cottura su fornello medio con fiamma quasi media per 30 minuti.

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11 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Nemo&Nancy
    Feb 07, 2019 @ 15:42:20

    Alleluja alleluja alleeeeluuuujaaaa… “il Coro degli Angeli😄” fa venire l’acquolina in bocca… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. ilpiaceredeisensi
    Feb 07, 2019 @ 23:10:16

    Bello alto fantastico!!

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  3. Mr.Loto
    Feb 08, 2019 @ 12:25:36

    Queste cose a quest’ora fanno male…
    🙂

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  4. piccolaquaglia
    Feb 08, 2019 @ 15:37:19

    Che bello che è! Mia madre ha una vera e propria ossessione contro questa pentola, non so perchè!

    Piace a 1 persona

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