INGREDIENTI
gr 125 farina 00
gr 125 farina manitoba
gr 50 zucchero
ml 30 olio di semi di girasole
ml 150 acqua t.a.
1 vanillina
1/2 bustina lievito mastro fornaio oppure poco meno di meta’ cubetto lievito fresco
1 pizzico di sale
Granella di zucchero
Preparare il lievitino mescolando la manitoba con lievito e tutta l’acqua.
Coprire con la pellicola e far riposare 30/40 minuti nel forno spento con luce accesa.
Nel frattempo unire la restante farina,zucchero,vanillina e olio.
Unire poi il lievitino e lavorare per 10 minuti (io con planetaria).
Mettere l’impasto a lievitare nel forno spento con luce accesa e una tazza di acqua bollente per circa 3 ore.
Riprendere l’impasto,arrotolarlo e disporlo gia nello stampo da plumcake coperto di cartaforno.
Ancora a lievitare,stesso sistema,per 45 minuti.
Spennellare delicatamente la superficie con acqua e zucchero e guarnire con la granella.
Cuocere a forno preriscaldato 190 gradi per 25-30 minuti.
Nemo&Nancy
Dic 07, 2018 @ 10:11:19
Ci autoinvitiamo per una merenda? Buonissimoooo! Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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carla in cucina
Dic 07, 2018 @ 12:50:36
Questo mi e’ venuto proprio buono!
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piccolaquaglia
Dic 07, 2018 @ 17:00:00
Molto semplice, ma come tutte le merende, meglio semplice!! Buonissimo 😀
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carla in cucina
Dic 07, 2018 @ 21:55:12
Pensa che per me il panbriosche e’ un grosso scoglio;non mi viene mai un granche’ mentre questo…sono proprio soddisfatta!
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piccolaquaglia
Dic 10, 2018 @ 21:05:36
Ottimo! Perchè è davvero una ricetta difficile O:
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Francesca
Dic 07, 2018 @ 23:01:18
Ha un bell’aspetto, domani provo a farlo, poi ti faccio sapere
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carla in cucina
Dic 08, 2018 @ 06:56:05
Bene!
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tanza erlambang
Dic 08, 2018 @ 04:23:43
delicious…
have a great day
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giovanna
Dic 08, 2018 @ 21:01:17
Buono, la mia ricetta è quasi uguale alla tua.
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kitchenclue
Dic 10, 2018 @ 18:31:30
Un aspetto meraviglioso davvero…sono convinta che anche il gusto sarà altrettanto mirabile!
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