CIAMBELLA SENZA UOVA-SENZA CIOCCOLATO

questa ciambella nasce dall’esigenza di creare una buona colazione,una buona torta che non contenga alimenti istaminici e che sia ugualmente buona.

Al posto del cioccolato ho usato la farina di carruba,quella solubile.

E ho usato lievito naturale,detto cremor tartaro/tartrato di potassio.

INGREDIENTI

gr 400 farina 00

gr 200 zucchero

2 cucchiai colmi di carruba

ml 500 latte scremato senza lattosio (sostituibile con bevanda vegetale)

ml 200 olio di riso

1 bustina di cremor tartaro

In una ciotola mescolare le polveri.

In una brocca mescolare i liquidi.

Unire,con aiuto di un frullatore,i liquidi alle polveri (tranne la carruba).

Dividere l’impasto e da una parte unire la carruba.

Versare i due impasti nel versilia 26 oliato e infarinato.

Cuocere nel fornello piccolo con fiamma poco sopra il minimo per 1 ora.