CROSTATA POCO ZUCCHERO

INGREDIENTI

gr 400 farina 00

gr 110 zucchero

2 uova

ml 100 olio di semi di girasole

1 vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 tazzina di latte

1 vasetto di marmellata (io qui ho usato quella delle conserve della nonna)

Unire gli ingredienti nel robot,poi lavorare un po’ a mano.

Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo 1 ora.

Dividere la pasta in due parti,una più piccola e una più grande.

Stendere col mattarello la parte piu grande,aiutandosi con la farina o con due fogli di carta forno.

Foderare la tortiera oliata e infarinata.

mettere la marmellata.

Con la restante pasta frolla guarnire la crostata.

Cuocere a 180 gradi per 35 minuti.

CIAMBELLA DI PANE SEMPLICE

INGREDIENTI

gr 400 farina 00

Ml 250 circa di acqua

4 cucchiai olio evo

1 cucchiaio sale

1/2 cubetto lievito di birra

Col robot:mettere il sale,coprire con la farina e olio.

Azionare e mescolare il tutto.

Aggiungere il lievito e acqua poco per volta,fino ad ottenere una palla.

Lavorare un po’ a mano e mettere in una ciotola.

Coprire col tovaglio e far lievitare nel forno spento con luce accesa per 3 ore.

Dividere l’impasto in palline e inserirle nel fornetto versilia 26 unto e infarinato.

Ancora fare lievitare nel forno spento per almeno 40 minuti.

Cuocere nel fornello medio con fiamma quasi a meta’ per 35 minuti.

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