POLPETTE SEMPLICI

INGREDIENTI

gr 400 macinato di vitello

Gr 40 parmigiano

1 uovo

Gr 250 pangrattato

Sale

Origano

Mescolare tutti gli ingredienti e formare le polpette.

Disporle nel Versilia 26 coperto concartaforno umida.

Cuocere nel fornello medio con fiamma media per 30 minuti,aggiungendo un goccio di acqua.

Controllare e girare le polpette circa ogni 10 minuti

PIZZA IN PADELLA

INGREDIENTI

gr 170 farina 1

1 cucchiaino lievito per torte salate

1 presa di sale

Ml 150 acqua

Passata di pomodoro

Origano

Mezza mozzarella

Unire farina,lievito,sale e acqua e fare una pastella.

Spalmare nella padella antiaderente misura 25/27 precedentemente unta e sopra mettere la passata.

Mettere il coperchio e cuocere sul fornello medio a fiamma media per 6/7 minuti,aggiungere la mozzarella e cuocere altri 6/7 minuti.

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