BISCOTTINI

Buongiorno,vi mostro questi biscottini dal sapore favoloso!

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INGREDIENTI:

gr 75 farina 00

gr 75 fecola

gr 60 zucchero

gr 60 burro(io delattosato)

1 albume

gr 100 cioccolato fondente

Amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una frolla.

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Tirare la pasta dello spessore di 3-4 mm e ritagliare i biscotti,usando uno stampino piccolo.

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Cuocere i biscotti a forno gia caldo a 180 gradi per 15 minuti.

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fondere il cioccolato e intingere i biscotti solo da una parte e far rapprendere sulla cartaforno.

FRITTATA DI ALBUMI

Buondi’,oggi vi propongo questa frittata che ha stupito persino me.

In effetti ero un po’ scettica,invece devo dire che mi e’ piaciuta!

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INGREDIENTI:

3 albumi

2 cubetti di bietole surgelate

3 cucchiai di parmigiano

2 cucchiai di pangrattato

sale

noce moscata

Scongelate le bietoline in padella o microonde,poi frullare col resto degli ingredienti.

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Ungere la padella doppi,da ambo le parti,farla leggermente scaldare e colare il preparato,poi cuocere da tutte e due la parti.

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