MAZZANCOLLE E CANESTRELLI

Buona domenica,oggi vi propongo un secondo piatto,che sta bene anche da antipastino sia caldo che freddo.

Avete mai sentito parlare dei canestrelli?

Sono delle piccole capesantine molto saporite.

Possono essere usati sia soli che in compagnia,per sughi,insalate,secondi piatti,gratinature..come vi piace di piu’.

007.JPG

INGREDIENTI:

GR 300 mazzancolle decongelate gia sgusciate

gr 150 canestrelli (solo polpa)

succo di mezzo limone

sale

olio di oliva

prezzemolo

Scaldare un filo di olio e aggiungere i canestrelli.

Far cuocere un minuto e aggiungere le mazzancolle,mettere il succo di limone,sale e chiudere col coperchio.

Far cuocere 5 minuti,tempo che le mazzancolle diventino arancioni.

A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo.

7 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. non siamo food blogger
    Nov 02, 2016 @ 13:27:17

    Un piatto semplice e delizioso, complimenti! 🙂
    Buona giornata,
    Annalisa

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  2. ricettedacoinquiline
    Nov 02, 2016 @ 14:53:57

    Buonissimo!!

    "Mi piace"

    Rispondi

  3. lucia
    Nov 06, 2016 @ 16:13:43

    Non conoscevo assolutamente i canestrelli!….grazie!

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    Rispondi

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