PIZZETTE FRITTE

Ciaooo!!!!

Vi posto una ricetta che FINALMENTE mi sono decisa a fare!

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INGREDIENTI:

gr 250 farina 00

gr 250 farina manitoba

1/2 cubetto lievito di birra

sale

ml 300 circa di acqua

4 cucchiai di olio di oliva

1 bottiglia di olio di semi di girasole o arachidi per

friggere

Impastare farina sale,olio,poi aggiungere il lievito sbriciolato e l’acqua poco per volta,ottenendo un impasto sodo.

Mettere a livitare coperto col panno per 6 ore.

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Riprendere poi l’impasto,dividerlo in palline da 50/60 grammi e farle lievitare altri 40 minuti.

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Appiattire con le mani le palline,tenendo piu’ sottile il centro.

Friggere poi le pizzelle fritte in olio bollente,una alla volta.

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