CIOCCOLATA CALDA LIGHT

Ecco a voi una proposta per togliersi una voglia senza peccare troppo!

Alla fine del post,ho messo le mie considerazioni.

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INGREDIENTI:

gr 20 cacao amaro

ml 220 acqua

gr 10 fecola di patate o amido di mais

gr 10 truvia (oppure 2 cucchiai di fruttosio oppure gr 40 zucchero)

Unire il cacao con la parte zuccherata scelta e la fecola,poi stemperare con un po’ di acqua e pian piano aggiungere la restante.

Mettere sul fuoco qualche minuto finche’ non addensa.

CONSIDERAZIONI:io ho usato 2 cucchiai di fruttosio e il risultato e0 stato amaro,quindi man mano ho aggiunto zucchero nella tazza finche’ non ho ottenuto la dolcezza desiderata,quindi potete pure fare il tutto senza zucchero e aggiungerlo dopo.

Ovviamente il sapore non e’ come quello della classica cioccolata in tazza stra calorica,ma devo dire che piuttosto che niente,va benissimo!

 

CHITARRINE CON I MITILI

Buongiorno!

primo piatto di mare!

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INGREDIENTI:

1 confezione di misto mitili sottovuoto (ALMAR)

gr 200 spaghetti abruzzesi alla chitarra (io ho preso quelli della DE CECCO)

passata di pomodoro

2 spicchi di aglio

sale

olio di oliva (sempre DE CECCO)

Sciacquare il mitili e controllare se ci sono residui da pulire,poi far aprire in pentola con 1 spicchio di aglio e un giro di olio.

Scolare il tutto e filtrare il sughetto.

Nel frattempo lessare le chitarrine in acqua salata tenendole al dente.

 

In un’altra padella mettere un giro di olio,l’altro spicchio di aglio e la passata di pomodoro,circa ml 200,sale e far cuocere 5 minuti,poi aggiungere i mitili aperti e le chitarrine scolate al dente,aggiungere un po’ del sughetto filtrato e portare a cottura.

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