FRITTATA CON LE ERBETTE

buon venerdi’ a tutti!

ma che delizia la mia frittata!

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INGREDIENTI:

4 uova

1 mazzo di erbette fresche

gr 50 parmigiano

2 cucchiai di pangrattato

sale

noce moscata

1/2 cucchiaino di bicarbonato

Pulire le erbette e farle cuocere nella padella antiaderente con un filo di olio,vi diventeranno piccole piccole.

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Metterle nel robot e dare una prima frullata,poi unire tutti gli altri ingredienti e frullare ancora ottenendo un acrema.

Mettere il tutto in uno stampo in silicone di circa 16-18 cm di diametro.

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Spolverare con altro parmigiano e cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

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2 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. immacennamo
    Nov 27, 2015 @ 13:42:14

    Wow che bella e sicuramente buona!

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    Rispondi

  2. lericettedibaccos
    Nov 27, 2015 @ 18:46:20

    originale presentazione

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    Rispondi

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